|

Salata de mazare a bucatarului indragostit

Se stie, mazarea este cea mai dulce leguma! La propriu! Iar, cand o culegi din gradina ta, este si mai dulce! Noi am terminat sambata de cules mazarea. Eu am smuls tufele si le-am dus pe terasa, unde Buni a rupt, mai intai, pastaile de pe vrej. Apoi, am facut concurs de desfacut pastaile: Lali & Loredana (prietena ei, fata lui Ion “Ceapa”) versus Nana si cu mine. Sub forma de joc, cele doua cosuri mari culese au fost executate imediat. Am facut movila, la poarta, vrejurile si pastaile goale, iar vaca unor vecini legata in apropiere s-a desfatat…

Desi exista multe retete complicate de facut aceasta salata, intre care una – armeneasca – e reprodusa in “Gradina Imperiului” (cartea de retete din Basarabia, pe care am scris-o impreuna cu Nasa lui Lali, Jeni Romanciuc), fiindca suntem oarecum la regim (eu ma mentin constant sub 80 kg, iar Nana si-a comandat, prin posta, costum nou de baie), am facut ceamai simpla salata din lume. Am fiert boabele in apa cu sare si mult piper macinat. Apoi, le-am scurs, lasand foarte putina zeama totusi, le-am dres cu ulei de masline si otet balsamic (mergea si o jumatate de lamaie stoarsa, dar nu aveam), apoi am presarat din belsug marar cules tot de laIleana. Cum spuneam, cea mai simpla si mai …gustoasa salata de mazare!

Citeste si:

Tags: , , , ,

3 Responses for “Salata de mazare a bucatarului indragostit”

  1. Bucatarescu says:

    Alex, si de imaginea asta o sa-mi spui ca e trucata?!?

  2. Feliz says:

    Mmm… si asa imi era pofta de mazare de asta, noua. Va invidiez pentru salata asta fresh :P

  3. Bucatarescu says:

    Din pacate, ultima mazare am cules-o duminica trecuta, de acum vom manca numai de la congelator…Am pus cateva zeci de pachetele, Insa, nimic nu se compara cu salata facuta cu mazarea proaspat culeasa…

Leave a Reply