|

3 sfaturi pentru salata de rosii de la Bucatarului Indragostit

Azi-dimineata, am facut o salata mare cu rosii culese din gradina de la Ileana. Iata cele 3 secrete ale acestei salate:

-toate ingredientele au fost culese recent din gradina, dar picanteria decisiva a constituit-o ardeiul iute verde taiat rondele subtiri, aproape stravezii, dupa ce a fost, totusi, curatat de seminte

-am folosit ulei de masline extravirgin, obtinut din prima presare la rece; in acest caz, un ulei de Cordoba, adus din Spania de criticul de vin (si marele gourmet!) Catalin Paduraru

-in loc de paine (sau paine praita!), am servit salata de rosii cu un porumb fiert, tot de la Ileana – dar nu porumb comun, ci din cel dulce, de 90 zile

…Nana a mancat tot, deci mi-a reusit!

Citeste si:

Tags: , , , , , , ,

Leave a Reply