|

Rafinamentul culinar al soacrei bucatarului indragostit

Tocana de cartofi cu piure de cartofi – iata rafinamentul suprem in materie de arta culinara de weekend! Experimentul gastronomic, amintind de suprematismul pictorului abstract Malevitch (“Patrat alb pe fond alb”), apartine, evident, soacrei mele, una nu foarte talentata in materie de bucatarie. Dar suntem la tara, la Ileana, eu am mult de scris, Nana a muncit toata dimineata in gradina, iar maica-mea (“Buni”) nu a avut voie sa faca decat supa rece de rosii cu galusti (care i-a reusit extraordinar, eu cerand si a doua portie). Asa ca, prin eliminari succesive, a ramas soacra-mea sa faca felul principal, pe care l-a incununat cu chiftele partial prajite si cu o salata de varza fara nimic (nu are voie sare, nu-i place piperul etc.).  In fond, toti suntem datori cu o soacra, nu? …acum, m-am mai calmat si savurez o halba imensa cu compot si cuburi de gheata. Am pus prune de trei feluri (curatate de samburi si taiate in doua, doua mere tocate cuburi cu latura de 3-4 centimetri si boabele de la trei ciorchini de struguri albi. Zahar – cel mult 100 grame. N-am avut la dispozitie nimic aromat, iar in gradinita de condimente nu am identificat menta. insa, sus in foisor, departe de soacra dezlantuita, compotul asta e genial!

Citeste si:

Tags: , , , , , ,

6 Responses for “Rafinamentul culinar al soacrei bucatarului indragostit”

  1. Adriana Parissi says:

    Gind la gind cu bucurie… si eu tot cu compot ma delectez insa de cirese in care am pus o lingura de rom Appleton. (in pahar, sper ca se intelege :) .
    In orice compot, cind il fierb, pun un virf de cutit de cuisoare (sau 3 cuisoare, simbolic). Ii da o aroma nemaipomenita.

  2. Bucatarescu says:

    La noi, ciresele sunt duse demult! Si eu am scapat in compot putin rose de Corcova de la fosta mosie a Printului Bibescu! Voi incerca si cuisoare, dar intotdeauna mi s-a parut prea tare aroma lor, am stricat candva o friptura de Craciun pun`nd prea multe cuisoare…

  3. Alice says:

    Ori soacra ta nu-ti citeste site-ul, ori are un simt al umorului de invidiat!

  4. Bucatarescu says:

    Nu citeste si nici nu are umor!!!

  5. Daca_nu_nu says:

    Iooooooooooooooi!!!
    Tulai, Doamne, de nimereşte şi fiu-meu o soacră de-asta, am pus-o!
    Nu te lăsa, Bucătărescu!!! N-o să te extermine aşa, cu una, cu două…
    :) :) :)
    (Scuze, nu mă pot abţine…)
    :) :) :)

  6. Bucatarescu says:

    Multumesc pentru incurajari! Rezist, deja, de vreo noua ani…

Leave a Reply