|

Salata de varza de la ANAMARIA TEREPKA/ Retete romanesti din diaspora(3)

Salata de varza e reteta mamei si este extrem de simplu de facut.

 Ingrediente:

O varza alba

O varza rosie

Un morcov

Un ardei iute jalapeno

Otet de mere

Ulei de masline

Marar

Sare, piper si putina boia rosie iute.

 Mod de preparare:

Verzele se dau pe razatoare (in castroane separate sa nu se amestece prea mult culorile…le vom combina in ultima clipa), se sareaza, se lasa 30 minute la “odihnit). Apoi, se storc.

Morcovul se rade, ardeiul jalapeno se taie “julienne”.

Chiar inainte de eveniment, se combina intr-un castron toate ingredientele, se presara un pic de boia rosie iute deasupra, se orneaza si se da la rece.

ANAMARIA TEREPKA  traieste la New York si gateste cu har multe retete traditionale romanesti.

Citeste si:

Tags: , , , , , , ,

Leave a Reply