Simfonie de legume cu paste sau Ce i-a gatit Nana bucatarului indragostit
Rolurile s-au schimbat. Seara, eu scriu, iar Nana imi gateste! (impresionant, in conditiile in care asta mi se intampla cel mult o data pe an) Dupa ce, aseara, mi-a facut inelele ei de ceapa cu pane de malai si vinete cum facea bunica ei (adica prajite si, fara a mai fi batute, presarate cu sare si cu usturoi pisat), in seara asta mi-a propus – tineti-va bine! – o simfonie de legume cu paste. Asta inseamna o farfurie imensa plina cu: paste italienesti in trei culori (penne cu spanac, sfecla rosie si obisnuite), sos de vinete (initial, le-am confundat cu ciupercile!), usturoi, ardei, rosii cherry si boabe intregi de piper verde, dovlecel la cuptor cu oregano si ceapa, salata de varza rosie cu o emulsie de ulei de masline si otet balsamic de Modena. Asta cred ca este cea mai plastica definitie a dragostei. Ce mi-as fi putut dori mai mult?
Multumesc mult!O sa folosesc cateva informatii din reteta pe...
Bucatarescule, cu adevarat o simfonie la tine în farfurie… doar ca eu ramîn într-o oareșce dilemă: cum se împacă carnivorul declarat din tine cu regalul vegetarian propus de Nana?
Adevarul e ca nici eu nu mai sunt carnivorul care eram odata… Iar, vara, prefer legumele din gradina noastra oricarei bucati de carne (excluzand excursiile la munte, desigur)…