CARMEN CAMPEAN, online Reteta este minunata dar eu as mai adauga doar un singur ingredient si anume Mustar Rotisseur facut din boabe macinate mare. Este Ideal pentru a fi pus pe friptura, sau pentru sosuri picante rafinate. Acest mustar l-as amesteca cu uleiul de masline si as unge puiul la inceput .Deasupra s-ar forma o [...]

ELENA DUCHIN Aranjament culinar pe baza de salata: Salata creata rosiatica lolo rosso, ridichi, oua fierte, castravete, ceapa verde, bucatele de mozarellla, masline, iar betisoarele de pe deasupra sunt CHIVAS adica un soi de ceapa verde, pentru decor. ALINA VADAN Salatica cu ton Nu sunt o bucatareasa extraordinara, insa , mereu incerc orice reteta care mi [...]

Florina Preda, cea mai buna prietena a Iguanei si cea care, recent, spunea ca ar face orice pentru fosta iubita a lui Liviu Varciu, a acceptat provocarea bucatarescu.ro si a pozat, pentru prima oara in cei 20 de ani de viata, intr-un pictorial dedicat zilei de 1 Decembrie. “Sunt foarte legata de Romania, iubesc tara [...]

Dan-Silviu Boerescu a.k.a. Bucatarescu a sustinut un cooking show la targul GoodWine desfasurat la hotel Pullman. Folosind cuptorul american cu afumatoare Big Green Egg de la CampingGrill.ro, el a pregatit somon glazurat pe placa de cedru. Somonul, oferit de R Family,  a fost tinut o noapte intreaga in marinata de miere, mustar de Dijon cu [...]

ROXANA PAPAS si ADINA BARBU, vedetele Bucatarescu,  asa cum bine stiti, au realizat, impreuna cu fotograful Dragos Cristescu, un pictorial de senzatie cu ocazia aniversarii de un an a celei mai provocatoare berarii din Bucuresti – Berestroika. Iata, in premiera absoluta, imagini din culisele pictorialului, prinse in cadru de Maria Musat.

Mamica Cornelia şi bunica Valeria coceau în cuptor, sâmbătă de sâmbătă, şi alte bunătăţuri în afară de pthită, sucituri (cozonaci) şi coci. Ele  făceau şi pthită din fărină de mălai (porumb). Pe vremea bunicii porumbul era o plantă cerealieră foarte răspândită, respectată de ţăranul român, pentu că era vitală traiului zilnic. Răspândită este şi acum, [...]

Colegul Valentin Ceafalau de la Vinul.Ro ne prezinta Shiraz-ul in doua variante… Saptamana aceasta vom iesi un pic din tipare si, in loc de un vin al saptamanii, vom avea doua recomandari. Acestea sunt Syrah Corcova 2009 (producator: Corcova Roy & Damboviceanu, DOC-CMD Mehedinti, 14% vol. alc) si Peter Lehmann Shiraz 2006 (importator: Heinrig Distribution, [...]

DIANA MARIA BORCAN SALATA este alegerea mea preferata cand vine vorba de mancare gustoasa si sanatoasa. Imi place sa incerc salate in oras, dar mi se pare ca cea mai buna salata mi-o prepar singura acasa. Am 3 variante : cu branza, cu ton sau cu pui pe gratar, sau chiar pui ramas din friptura [...]

DINO BARONI, online Puiul arata bine, sunt convins de faptul ca are o savoare deosebita, dovada fiind nucsoara; pe , si ma refer la anii 70-80, gaseai nucsoara doar la magazine deosebite, era ciudata , aromata interesant si inexplicabila pentru mine; bunica mea, originara din nordul tarii, o folosea la prajituri si, uneori, la aromatizarea [...]

PLACINTA CU CIUPERCI SI BRANZA – Anisoara Ursan Cantitati: 300g faina,180g unt,4 linguri de apa rece,700g ciuperci,o ceapa mare,o lingura de unt pentru uns tava,150g branza de oi rasa,100g cascaval,2 linguri de ulei de masline,condimente uscate(maghiran,cimbru,busuioc,piper,coriandru,oregano), o lingurita de legume deshidratate(delikat)un ou,sare, o lingurita de boia dulce,cateva fire de marar verde tocat marunt,o lingurita de [...]

Andreea Lutz a pozat pentru Bucatarescu in Regatul Cailor de la Adunatii Copaceni! Neconventionalul model timisorean a reusit sa socheze si de aceasta data… Echipa Bucatarescu a fost formata din Claudiu Mahu (fotograf), Maria Musat (making of), Alin Barbulescu (producator).  Claudia Marcu (fotograf) a realizat – in calitate de guest photo artist – trei cadre [...]

ANDREEA SMARANDOIU, online Am urmarit reteta dvs : Puiul Antistres si as avea urmatorul raspuns la intrebarea concursului: “Ce as schimba la aceasta reteta?” As reduce din mirodenii ( de exemplu, nu imi place leusteanul ) si as renunta la maslinele umplute cu ardei iute.E vorba de gust, nu ca as pune la indoiala combinatia [...]