Jumari …cu de toate! Asa imi inchei anul, gatind o “porcarie” gustoasa. Am cumparat fleici foarte grase, cu o dara subtire de carne, nu mai mare de un deget. Le-am taiat pe latime, cam de doua degete. Inainte, insa, am pus in tigaie putina apa cu sare, piper si boia de ardei. Jumarile am inceput [...]

Artistul Murivale mi-a facut surpriza sa imi trimita – via Facebook – portretul meu, realizat candva pentru antologia Universitas (ei, dom’ profesor Martin, Stalinul meu drag::))) Il reproduc aici plin de emfaza!

Am primit cateva sfaturi pretioase de la un bucatar adevarat – barbatlacratita – despre cum se poate face blatul de tort in casa. Ideea e ca blatul facut in casa va fi intotdeauna mai pufos si mai “de incredere” decat cel din comert (care are doar avantajul economisirii de timp). Totusi, daca deprinzi manualitatea reflexelor, [...]

Arhipeleagul Colon, este denumirea oficiala a Insulelor Vrajite sau – asa cum le cunoaste toata lumea – Insulele Galapagos.Prin ’78, imi doream mai mult decat orice pe lume sa vad acest loc magic. Vroiam sa vad cu ochii mei ce vazuse Darwin in 1835. Sau ce il innebunise pe calugarul dominican Tomas de Berlanga in [...]

Iata ce am citit pe gandul.info: În oraşul lui Al Capone, românii au reuşit să schimbe Masacrul de Sfântul Valentin cu Masacrul de Ignat. Ţipete puternice şi sânge peste tot – aceasta este imaginea care i-a şocat până şi pe cei din trupele SWAT. Crăciunul nu va mai fi niciodata la fel pentru o comunitate [...]

Inca o dovada ca barbatii sunt cei mai buni si mai pasionati bucatari! Sa incepem cu lucrurile aparent simple, in cadrul unei noi rubrici sustinute de un gastronom impatimit : barbatlacratita.blogspot.com Ingrediente reteta Muschi porc cu legume la cuptor 300 g muschi de porc (8 felii mici) 4 felii bacon 200 ml vin rosu 2 [...]

ADINA BARBU  a explodat in media autohtona  in toamna lui 2010, propulsata fiind de bucatarescu.ro si preluata apoi de televiziuni (invitata in peste 50 show-uri tv) si presa scrisa. Iata o suita de imagini realizate de artistii fotografi Dragos Cristescu, Sergiu Zimbilschi, Valentin Calinescu si Maria Musat. (c) Bucatarescu 2010-2011, exceptand imaginile din FHM. Pot [...]

Nici de Crăciun şi nici de Anul Nou nu ne-a lipsit niciodată de la masă celebra salată de boeuf. Făcutul ei cădea în sarcina noastră, adică a me şi a sorei mele, Valeria-Ana. Învăţasem la şcoală să preparăm maioneza, fără să se taie. Secretul unei maioneze fără surprize neplăcute este… muştarul. Separăm albuşul de gălbenuş. [...]

Sabrina Salerno si Samantha Fox dominau topurile muzicale din anii ’80 …cu busturile lor impozante. Azi, Katy Perry, Fergie, Jessica Simpson, LaToya Jackson (pozata si in Playboy), Belinda Carlisle sau Charlotte Church se inscriu pe aceeasi traiectorie a circumferintelor impresionante. Mai multe detalii pe protvmagazin.ro.

VIOLETA POSTOLACHE Rosii umplute gargarite Ingrediente(pentru 8 gargarite) 4 rosii mai micute 100 gr crema de branza 1 lingurita maioneza 1 lingurita margarina 1 legatura marar sare,piper Mod de preparare Se freaca urda cu margarina apoi se adauga putin marar tocat marunt ,sarea si piperul. Se taie in doua rosiile,se scobeste miezul si se umplu [...]

„Ce înnobilează omu’? Ţuica, vinul şi cu romu’!” Dacă mioriticul nu ar iubi beutul, nu ar căuta – şi găsi – atîtea sintagme , dezmierdări, metafore, comparaţii, perifraze etc. pentru arta căreia i se dedică, încă din fragedă pruncie! Da, da, unii-s înţărcaţi cu ţuică! Fericiţi bebeluşi! (păcat că longevitatea lor lasă de dorit). Se [...]

Cum s-ar defini sarmaua? Vis inaripat al verzei ce-l avu cat a durat somnul lung metamorfozic in butoiul de murat… Potpuriu de porc si vaca, simfonia tocaturii, imn de lauda mancarii, inaltat in cerul gurii. O cocheta care-si scalda trupu-n sos si in smantana si se-nfasoara in varza ca in valuri de cadana. O abila [...]