|

CONCURS Cel mai trasnit manual de gatit pentru copii (11-14) / 4 retete …de la FLORINA VLAD

FLORINA VLAD: Am sa va trimit cateva retele cu specificatia ca eu nu prea le ornez ca pentru copii in prima faza. Am o fetita de 2 ani si 3 luni si atunci cand ii asez mancarea pe farfurie o las pe ea sa-si combine cum doreste alte ingrediente.Eu gatesc sanatos pentru toata familia si nu vreau sa fac mancare speciala pentru fetita, pentru a nu  deveni mofturici.

Cuscus cu capsuni
200 gr. cuscus
400 gr ceai de fructe de padure( sau zmeura, capsuni)
50 gr muguri de pin
2 lingurite miere
100 gr capsuni
Se face si se toarna ceaiul fierbinte peste cuscus si se acopera. Se lasa 20 min pana cand cuscusul absoarbe tot ceaiul apoi se mesteca cu furculita. Se adauga mierea, mugurii de pin (se pot folosi si seminte de florea soarelui, alune sau nuci maruntite) si capsunile taiate feliute. Se poate servi atat cald cat si rece. Optional se poate orna cu o lingura de smantana sau frisca.

Sandvis cu castraveti
2 felii de paine de casa
2 linguri crema de branza
feliute de castraveti pentru ornat
marar
Se ung feliile de paine cu crema de branza in care s-a adaugat marar tocat si se orneaza cu castraveti.
Simplu…asta pentru ca se vad in fundalul de la cuscus.
Acest platou l-am pregatit pentru copii (si nu numai) de la revelion. In foietaj am folosit carnaciori din carne de caprioara, preparati in casa. Dar voi trece carnaciori de pui in reteta pentru a nu parea ipocrita sau altfel…… Noi avem un prieten de familie si pescar si vanator, de aceea la noi in casa pestele din Dunare si vanatul nu sunt delicatese. Dar nu toata lumea are ,,norocul” nostru….. :)
Carnaciori deliciosi in foietaj

Aluat pentru foietaj
Carnaciori de pui
Mustar
Se dezgheata foietajul la temperatura camerei si se taie in patratele egale. Se portioneaza si carnaciorii egal cu foietajul, se prajesc putin in ulei de masline, apoi ii scoatem pe o farfurie. In mijlocul fiecarui patratel de foietaj punem o bucata de carnacior uns cu mustar si rulam foietajul. Punem intr-o tava hartie de copt si dam rulourile la cuptor ( incins in prelabil) pana se rumenesc.
Floricele din somon
1 castravete mare
125 gr (o cutie) crema de branza Philadelphia (cu verdeata)
125 gr (2 felii) somon fume
coaja rasa de lamaie, piper boabe
Taiem castravetii rondele mai groase si scobim putin in mijloc cu o lingurita. Umplem generos cu crema de branza si adaugam somonul taiat subtire pe care-l rasucim usor sub forma de floare. Se orneaza cu piper rasnit deasupra si coaja rasa de lamaie.

…RETETELE intra in cursa pentru AL TREILEA PREMIU si sunt preselectate pentru editia a doua a manualului!

…INCA 3 PREMII RAMASE IN JOC pana pe 27 ianuarie 2011! Trimiteti retetele voastre haioase pentru copii la office@bucatarescu.ro! Veti primi un manual de gatit pentru copii cu autografe de la Nana Pitz & Lali, iar retetele voastre vor putea figura in editia a doua a cartii!

Citeste si:

Tags: , , , , , , ,

4 Responses for “CONCURS Cel mai trasnit manual de gatit pentru copii (11-14) / 4 retete …de la FLORINA VLAD”

  1. Liana Toma says:

    Felicitari, Florina! Cuscusul cu capsuni e foarte interesant, cu siguranta il voi incerca si eu ;-)
    Si eu am un baiat de 2 ani, dar nu-i dau carnati, indiferent de ce carne contine, cu atat mai putin mustar si nu rasnesc piper peste mancarea lui. Doar cand fac supa, pun putin piper in oala, niciodata in farfuria lui. Piperul este considerat un condiment alergenic, de aceea ma feresc sa-l folosesc cand vine vorba de mancarea lui. Desigur, copii sunt diferiti si fiecare mama isi hraneste copilul dupa cum considera ea mai bine ;-)

  2. Interesante retetele. Se pare ca picii nostri sunt de-o varsta, cred ca o sa facem un club pana la urma !

  3. Bulete Catalin says:

    Felicitaari Florina si multa bafta

  4. Florina says:

    Va multumesc…..
    Liana, platoul era de revelion, combinat si pt adulti, am specificat ca nu era numai pentru copii. Ei au avut portia de foietaj cu carnaciori. Care sunt deliciosi, apropo, nu au condimente si alte ingrediente nefaste deoarece sunt facuti in casa.
    ;) )

Leave a Reply