|

CONCURS Cel mai trasnit manual de gatit pentru copii (8-10) / Alte 3 retete …de la LIANA TOMA

3 RETETE NOI de la Liana Toma

…pe care le-am preselectat pentru editia a doua a manualului de gatit pentru copii!

Salata de primavara cu …oua vesele

http://pemasadinbucatarie.blogspot.com/2010/04/salata-de-primavara-cu-oua-vesele.html

Ingrediente:

4 oua fierte,
8 cuisoare,
2 cartofi fierti,
o legatura de ridichi,
un castravete verde,
un ardei gras,
un morcov,
2 fire de ceapa verde,
2 fire de usturoi verde,
1 plic de salata dressing cu verdeturi si ardei de la Knorr.

Cartofii gata fierti i-am taiat triunghiuri, ridichile, castravetele si morcovul rondele, ardeiul fasii, ceapa si usturoiul i-am tocat marunt.

Din legatura de ridichi, pastrati una pentru “guritele” oualor. Ma rog, vreo 2 rondele mai grosute.

Continutul plicului de dressing l-am amestecat cu 3 linguri de apa rece si 3 linguri de ulei de masline.

Am amestecat bine si am turnat peste legume.

Pe cele 4 oua vesele le-am decojit, le-am pus ochi de cuisoare, le-am crestat gura si am introdus cate o jumatate de felie de ridiche. La doua le-am asezat cate o “palarie” de patrunjel.

Am rasturnat salata pe un platou verde, dar se poate orna cu salata verde, am asezat ouale vesele si gata!

Clatite Bradutz

http://pemasadinbucatarie.blogspot.com/2010/01/clatite-bradutz.html


Ingrediente pt.aluat:

1 ceasca de faina,
2 oua,
1 pahar cu lapte,
un praf de sare,
2 lingurite de zahar,
2 lingurite de unt sau ulei,
1 plic zahar vanilat,
coaja de lamaie/portocala,
1 mar mic,
scortisoara.

Bucati: 6

Ingrediente pt umplutura:
dulceata de visine.
Pentru decor: nuca de cocos verde.

Se pune intr-un castron faina, se face loc la mijloc si se sparg ouale, se adauga sarea, zaharul, scortisoara si laptele.(In loc de doua pahare de lapte, se  poate pune unul cu lapte, celalalt cu apa minerala). Marul se rade sau se da la blender. Se bate totul bine cu o furculita pana se desfac toate cocoloasele, se mai adauga untul topit/uleiul, amestecand intruna ( sau se da la  blender ).

Se lasa sa se odihneasca o ora.

Se pune o tigaie cu coada sa se infierbante pe foc potrivit.
Se unge cu unt  si se toarna cu un polonic plin cu compozitie, miscand repde tigaia de coada, ca sa acopere tot fundul.

Cand incepe sa se rumeneasca pe o parte, se intoarce clatita pe cealata parte, saltand cu o miscare iute tigaia sau folosind un cutit lat.

Se fac pe rand clatitele, punandu-le intr-o farfurie una peste cealalta. Din cand in cand se amesteca compozitia din castron, ca sa nu ramana prea groasa la fund;  in acest caz se poate subtia cu putin lapte.

Le umplem cu dulceata de visine, apoi impaturim clatitele sub forma de triunghiuri si le asezatm unele peste altele cu varful in sus.
Presarati din belsug zahar pudra vanilat, nuca de cocos verde si visine din dulceata- pe post de globuri.

“Strugure” din clatite alb-negre

http://pemasadinbucatarie.blogspot.com/2010/09/strugure-din-clatite-alb-negre.html

Ingrediente pt.aluat:

1 ceasca de faina,
2 oua,
1 pahar cu lapte,
un praf de sare,
2 lingurite de zahar,
2 lingurite de unt sau ulei,
1 plic zahar vanilat,
coaja de lamaie/portocala,
1 lingurita cacao.

Din compozitia de clatite mi-au iesit 6 bucati, dar dupa ce-am facut primele 3 clatite albe, am pus  in compozitia ramasa o lingurita de cacao pe care am cernut-o, apoi am dat-o la blender pt. a scapa de cocoloase. Am mai adaugat doua lingurite de zahar.

Dupa ce s-au racit clatitele le-am uns cu  pasta de macese, apoi am pus o clatita neagra si am rulat strans-strans. E bine sa fie dulceata fara fructe, coji sau samburi pentru ca rulourile sa iasa perfect. Am dat la frigider vreo 30 de min., apoi am taiat rulourile in bucati potrivite.

Le-am asezat pe o farfurie cu taietura in sus, in forma de strugure, si le-am innecat in sirop de zmeura, facut de mine din suc de zmeura pus pe foc si muuuult zahar. Desigur se poate folosi orice sirop care va place: de artar, caramel, de fructe de padure s.a.

…INCA 3 PREMII RAMASE IN JOC pana pe 27 ianuarie 2011! Trimiteti retetele voastre haioase pentru copii la office@bucatarescu.ro! Veti primi un manual de gatit pentru copii cu autografe de la Nana Pitz & Lali, iar retetele voastre vor putea figura in editia a doua a cartii!

Citeste si:

Tags: , , , , , , ,

3 Responses for “CONCURS Cel mai trasnit manual de gatit pentru copii (8-10) / Alte 3 retete …de la LIANA TOMA”

  1. Liana Toma says:

    Multumesc!
    Am si vreo 3 torturi pe care le-am facut fiului meu, dar sunt putin cam complicate…
    Si mai am cateva retete haioase pt. Haloween…am putea face un capitol separat.

  2. Strugurele e suuper reusit ! Cred ca maine i-l fac si eu alexandrei mai ales ca ii plac mult de tot clatitele ! Da d eunde fac eu rost de frunza de vita ? :) )

  3. Liana Toma says:

    Violeta, esti o draguta! Poti sa folosesti cateva frunze de la florile de apartament. Daca ai o Begonia lucernae-adica planta plaman, esti o norocoasa ;-)

Leave a Reply