|

CONCURS Primele 2 premii : retete cu peste si fructe de mare (21-22)/Clatite cu creveti, chiftelute de halibut/ Delicatese de la R FAMILY

MIHAI ANDREESCU – Clatite cu creveti

Ingrediente: 500 grame de faina, 750 ml de lapte de cocos, 500 grame de creveti decorticati, 2 cepe mici taiate fin, 3 linguri de sofran, 1 legatura de patrunjel verde, 1 legatura de coriandru, frunze de salata, ulei de palmier pentru prajit, dip-in  (chili, usturoi, suc de lamaie verde, zahar si sos de peste).

Preparare: Se face un aluat din faina cu lapte de cocos, pigmentat de sofran. Separat, se calesc ceapa si crevetii. Se fac clatite si se foloseste umplutura deja preparata, apoi se asaza pe frunze mari de salata. Optional, clatitele pot fi inmuiate in dip-in cu sos de peste.

GETA PETRESCU – Chiftelute de halibut

Ai nevoie de: 500 grame de peste, 1 ceapa, 250 grame de faina, 100 ml de lapte amestecat cu apa, 1 ou, 1 captana de usturoi, 1 varf de cutit de ardei iute rosu, cimbru, foi de dafin, patrunjel, ulei, sare.

Preparare: Se elimina pielea, apoi se marunteste intr-un vas mare de lemn impreuna cu ceapa si usturoiul tocate si toate condimentele. Faina se incorporeaza amestecului de lapte cu apa, apoi se adauga oul, dupa care se toarna tot in vasul cu fulgi de halibut si mirodenii. Cand s-au omogenizat ingredientele, se pune compozitia la prajit in uleiul deja incins, luandu-se cate o lingura din ea, rezultatul fiind niste chiftelute savuroase.

…V-am prezentat recent mai multe delicatese de la R Family: creveti Black Tiger, carne de midii si fabulosul file de halibut, un peste savuros! Cum banuiesc ca v-am facut pofta cu retetele mele, m-am gandit ca poate vreti sa castigati si voi aceste produse. De fapt, vor fi 4 PREMII, 2 pentru perioada 3-10 martie si alte 2 pentru 11-18 martie. Fiecare pachet contine urmatoarele delicatese de la R Family: 1 punga cu carne de midii (1.000 gr.), 1 punga cu cozi de creveti Black Tiger (1.000 gr.) si 1 filet de halibut (1.000 gr.).

Toate aceste bunatati pot fi castigate daca ne trimiteti la office@bucatarescu.ro retetele voastre favorite cu peste oceanic si fructe de mare, in special – dar nu numai! – retete cu cele trei delicatese oferite ca premiu. Puteti sa ne trimiteti si amintiri culinare legate de acest domeniu. Inscrierile multiple sunt permise. Fotografiile retetelor pot constitui un bonus, dar nu sunt obligatorii.

Citeste si:

Tags: , , , , , , , ,

1 Response for “CONCURS Primele 2 premii : retete cu peste si fructe de mare (21-22)/Clatite cu creveti, chiftelute de halibut/ Delicatese de la R FAMILY”

  1. [...] CONCURS Primele 2 premii : retete cu peste si fructe de mare (21-22)/Clatite cu creveti, chiftelute … [...]

Leave a Reply