|

CONCURS Retete pentru familie si prieteni (29-31) / Mini-pizza, muschi impletit, ciuperci la gratar / Castiga 5 carti de bucate de Ainsley Harriott

MIHAELA HUTU

Mini-Pizza

Vreau sa ma inscriu si eu la concursul dvs. cu reteta mea de mini-pizza pe care o fac la fiecare petrecere in familie si cu care am mare succes.

Se intinde o foaie subtire de aluat . Deasupra se aplica un strat fin de ketchup , apoi se adauga ingredientele preferate : salam (taiat cubulete), carnat (rondele), ciuperci (feliute),masline,  branza si cascaval (date pe razatoarea mica), sare si piper dupa gust.
Se ruleaza coca intr-un sul care se portioneaza in bucati mai mici.
Se dau la cuptor aprox.30 de minute la foc mic.
Sunt delicioase si satioase.

RADU STEFAN

Pentru weekenduri speciale cu familia, eu fac muschi impletit de porc si vita. Carnea de vita o marinez 6 ore, iar pe cea de porc o fezandez cu condimente si ulei cam 3 ore. La capete si la mijloc, leg impletitura cu ata, pe care o scot la servire. In impletitura, strecor si catei de usturoi, feliute subtiri de sunca sau ce legume tari m la dispozitie. Stropesc muschiuletii impletiti cu sos de vin rosu si soia. Pofta buna!

IONELA LUNCANU

Ciupercute la gratar cu mamliguta si usturoi!
ciupercute(1 kg), ulei, verdeata uscata, sare, malai, usturoi, ketchup.
se spala ciupercutele bine.intre timp se prepara uleiul cu verdeata uscata si sare si se ung ciupercile cu acea compozitie.imediat dupa aceasta se aseaza pe un gratar pe aragaz(daca nu aveti tigaie speciala,le puteti prepara la cuptor). cat timp sunt lasate ciupercutele la foc se prepara o mamaliguta(pentru a fi un deliciu,puneti cam 3 linguri de branza de burduf in apa inainte de a adauga faina). mujdeiul de usturoi se prepara astfel: se curata un catel de usturoi,se zdorbeste bine si se framanta foarte bine cu sare. dupa ce s-a obtinut o pasta, se adauga o lingurita de ulei si se amesteca in continuare. dupa se adauga putina apa(prefereabil minerala) si apoi ketchup dupa gust(in functie de cat de dulce prefera fiecare).

…Ainsley Harriott, pe care il stiti de la PRO TV, unde modera showul-concurs pe teme culinare “Pe locuri! Fiti gata! Gatiti!”, are parte de o a doua aparitie la Ed. Lifestyle Publishing, in cadrul unei colectii coordonate de insusi Bucatarescu, dupa cartea Mancaruri rapide cu grasimi putine.

Puteti castiga unul din cele 5 exemplare din Carte de bucate pentru prieteni si familie de Ainsley Harriott, oferite de Ed. Lifestyle Publishing si Bucatarescu,daca trimiteti – la office@bucatarescu.ro – una sau mai multe dintre retetele voastre pentru familie si prieteni! Sunt permise inscrieri multiple. Fotografiile nu sunt obligatorii, dar pot constitui un avantaj. Va rugam nu reproduceti retete si fotografii de pe site-uri si blog-uri culinare!!! Concursul se desfasoara in perioada 14-28 martie 2011.

Cartea de bucate pentru prieteni si familie conţine sfaturi practice, sugestii de mâncăruri cu grăsimi puţine şi propuneri de meniuri întregi, cu recomandări de planificare a timpului. Mâncărurile preferate, de zi cu zi, sunt prezentate în mai multe variante, care să-i inspire pe bucătarii amatori. Un ghid complet al modului în care ne hrănim astăzi, cu peste 200 de reţete noi tentante.

Fiecare reţetă este ilustrată, pentru a vă încuraja să o încercaţi. Puteti comanda cartea aici.

Citeste si:

Tags: , , , ,

Leave a Reply