|

CONCURS Retete pentru familie si prieteni (48-50)/ Ultimele retete: Briose cu sunca si ananas, ardei umpluti cu branza, bautura cu iaurt /Castiga 5 carti de bucate de Ainsley Harriott

ANDREI IACOBESCU

Briose cu sunca si ananas

Ingrediente: 1 ceasca faina, 1 lingura zahar, jumatate dintr-o conserva de ananas bine scursa de zeama, 2 feliute de sunca slaba, ½ ceasca cascaval ras, 1 ou, ½ pahar lapte, 2 linguri, 1 lingurit de unt moale.

Mod de preparare

Intr-un castron, se amesteca faina, zaharul si putin praf de copt. Se adauga  cubuletele de ananas, sunca taiata in patratele mici si cascavalul ras. .Separat, se bat impreuna oul, laptele si uleiul. Crema aceastase toarna in castronul mare, unde se mixeaza cu celelalte ingrediente. Formele de briose se ung cu putin unt, apoi se umplu in propor]ie de 2/3. Se introduc in cuptorul incalzit, unde se vor coace timp de 20-25 minute la foc mediu. Se servesc briosele dupa ce au fost scoase din cuptor si s-au racit. Vinul care merge de minune cu acestea este un unul demidulce, usor racit.

MIOARA ANDREI

ARDEI UMPLUTI CU BRANZA

Ingrediente: 6 ardei galbeni, 400 grame branza, 4 rosii mici, 2 cepe taiate fin, 3 capatani de usturoi, 2 linguri de ulei de masline, 60 grame de masline verzi, 60 grame de masline negre, patrunjel verde, cimbru proaspat, sare, piper.

Preparare: Ardeii se taie pe jumatate si se curata de seminte. Branza, de preferinta una grasa de oaie, se framanta cu o furculita. Rosiile se curata de pielite si seminte, dupa care se taie cuburi mici. Ceapa se caleste in ulei de masline, la final adaugandu-se si usturoiul taiat fin. Maslinele, din care s-au scos samburii, sunt taiate rondele fine.Toate ingredientele sunt amestecate intr-un vas, pana ce devin o pasta omogena. Cu aceasta crema consistenta se umplu ardeii, care se baga la cuptor, 30-40 minute, intr-o tava unsa cu putin unt sau ulei.

RODICA FLEISER

Bautura cu iaurt

Fiindca vine sezonul cald, va recomand o bautura turceasca. Se face din cantitati echivalente de  iaurt gras si apa, plus sare. Se amesteca bine in blender, apoi se decoreaza cu frunzulite de menta proaspete. Eu mai pun si fistic sau migdale pisate.

…Ainsley Harriott, pe care il stiti de la PRO TV, unde modera showul-concurs pe teme culinare “Pe locuri! Fiti gata! Gatiti!”, are parte de o a doua aparitie la Ed. Lifestyle Publishing, in cadrul unei colectii coordonate de insusi Bucatarescu, dupa cartea Mancaruri rapide cu grasimi putine.Puteti castiga unul din cele 5 exemplare din Carte de bucate pentru prieteni si familie de Ainsley Harriott, oferite de Ed. Lifestyle Publishing si Bucatarescu,daca trimiteti – la office@bucatarescu.ro – una sau mai multe dintre retetele voastre pentru familie si prieteni! Sunt permise inscrieri multiple. Fotografiile nu sunt obligatorii, dar pot constitui un avantaj. Va rugam nu reproduceti retete si fotografii de pe site-uri si blog-uri culinare!!! Concursul se desfasoara in perioada 14-31 martie 2011.

Cartea de bucate pentru prieteni si familie conţine sfaturi practice, sugestii de mâncăruri cu grăsimi puţine şi propuneri de meniuri întregi, cu recomandări de planificare a timpului. Mâncărurile preferate, de zi cu zi, sunt prezentate în mai multe variante, care să-i inspire pe bucătarii amatori. Un ghid complet al modului în care ne hrănim astăzi, cu peste 200 de reţete noi tentante.

Fiecare reţetă este ilustrată, pentru a vă încuraja să o încercaţi. Puteti comanda cartea aici.

Citeste si:

Tags: , , ,

7 Responses for “CONCURS Retete pentru familie si prieteni (48-50)/ Ultimele retete: Briose cu sunca si ananas, ardei umpluti cu branza, bautura cu iaurt /Castiga 5 carti de bucate de Ainsley Harriott”

  1. Liana Toma says:

    Bucatarescu-nu s-a incheiat concursul pe 31 martie? parca asa ai scris ca l-ai prelungit din 27 pana pe 31, nu? sau am inteles eu gresit?

  2. mirela says:

    Eu nu mai vad reteta mea pe acic ,puiul cu lamaie??Poate nu mam uitat unde trebuie .Si de ce se mai adauga retete daca s-a terminat concursul pe 31??

  3. Bucatarescu says:

    Au fost retete restante. Eu am avut o saptamana plina si nu am apucat sa actualizez toate rubricile. Maine/azi, anuntam castigatorii!

  4. mirela says:

    Cum adica restante?
    Si de ce nu mai apare reteta mea???

  5. Bucatarescu says:

    Restante inseamna ca sosisera la timp dar nu au fost editate de mine la timp si le-am pus cu intarziere.
    …Iar reteta ta e acolo unde a fost intotdeauna: http://www.bucatarescu.ro/2011/03/concurs-retete-pentru-familie-si-prieteni-26-27-chiftele-in-sos-de-mustar-piure-de-spanac-castiga-5-carti-de-bucate-de-ainsley-harriott/

  6. mirela says:

    Am inteles se pare ca nu am cautat de ajuns ,in legatura cu lanualul acela mai stie cineva ceva :D ?Multumesc pentru raspuns

  7. Bucatarescu says:

    am primit adresa, il retrimit

Leave a Reply