|

PIURE de varza rosie (FOTO)/ Serial de retete cu mixerul vertical multifunctional PHILIPS (5)/ Dezlegarea ghicitorii culinare!

PIURE de varza rosie! Va imaginati asa ceva? V-am prezentat de curand noile mixere verticale multifunctionale Philips. Sunt niste aparate atat de versatile incat pot fi folosite permanent in bucataria mea de vara, pentru o multime de retete apetisante. De aceasta data am lasat o provocare prietenilor mei, postand poza cu rezultatul final si supunandu-i testului unei noi ghicitori culinare.

Iata, insa, ce se ascundea in spatele micii enigme gastronomice:
PIURE DE VARZA ROSIE

Cum spuneam in enuntul ghicitorii culinare, era vorba de o garnitura inedita pentru un file de peste alb facut simplu la cuptor, cu foarte putin ulei, sare, piper si mirodenii. Era vorba de o bucata superba de halibut, fara pic de oase. Ce sa pun alaturi? O garnitura gustoasa, care sa completeze creator gustul pestelui. Dar si ceva colorat, care sa contrasteze cu albul nespectaculos al fileului… Mi-am adus aminte ca, in primavara, cand am lichidat butoiasul cu varza murata de pe balcon, am pus la pastrare, in congelator, o varza rosie. Am luat-o, am dezghetat-o si am spalat-o sub jet de apa, apoi am tocat varza rosie murata fasiute. Fasiutele le-am pus in tigaie cu sos de rosii productie proprie (facut tot cu mixerul vertical multifunctional de la Philips) si le-am dat la foc mediu, amestecand continuu cu lingura de lemn a casei. Spre final, am pus si putin zahar brun, ca sa dau o nota speciala gustului. Rezultatul l-am turnat in recipientul mixerului si l-am transformat intr-un delicios si, in acelasi timp, misterios piure, de o frumoasa culoare visinie, numai buna pentru contrast cu albul pestelui…

Fotografiile au fost realizate cu Panasonic Lumix DMC-TZ18.

…Dupa scoici in vin cu aioli, gem de fructe, suc de rosii cu busuioc si sos picant, garnitura pentru peste - piure de varza rosie, in curand, alte retete marca Bucatarescu cu noile mixere verticale multifunctionale Philips!

Citeste si:

Tags: , , , ,

Leave a Reply