ARLA DANISH WHITE/ Concurs! / Castiga 10 PREMII!
![Salata Arla[1]](http://www.bucatarescu.ro/wp-content/uploads/2011/10/Salata-Arla1-150x150.jpg "Salata Arla[1]")
- specialitate de branza alba daneza, cremoasa si extraordinar de delicioasa pentru gustarile din fiecare zi, are acum o reteta imbunatatita, cu continut redus de sare. Contine 72% lapte de vaca pasteurizat si 21% ulei de palmier de cea mai buna calitate, special selectat. Uleiul de palmier este benefic pentru aparatul cardiovascular, contine antioxidanti puternici precum vitamina E si mai ales beta caroten, in proportie superioara morcovilor ! In plus, folosit la gatit are proprietatea remarcabila de a nu se arde in timp, datorita punctului sau de fierbere ridicat(230 grade). Si mai are si un continut redus de colesterol! Ambalajul tetrapak ii asigura igiena si protectie maxima, fiind foarte usor de transportat.
In perioada 03-14 octombrie, trimiteti-ne retetele voastre in care folositi Arla Danish White si noi premiem fiecare dintre cele mai interesante 10 retete cu premii care constau in produse Arla in valoare de 50 Ron. Fotografiile retetelor sunt optionale.
Arla Danish White
Pentru inspiratie, va recomandam:
Salata cu ARLA DANISH WHITE si masline negre
Taiati un castravete pe jumatate, scoateti miezul cu seminte si taiati cubulete. Taiati o rosie felii subtiri si amestecati legumele intr-un bol. Adaugati Arla Danish White taiata cubulete si masline negre marinate.
Asezonati cu un strop de ulei de masline si cateva frunze de patrunjel. Pofta buna!
Premiile vor fi livrate in termen de 7 zile lucratoare de la data anuntarii castigatorilor.
Multumesc mult!O sa folosesc cateva informatii din reteta pe...
Iata primii 5 PREMIANTI, care vor primi -fiecare! – produse ARLA DANISH WHITE in valoare de 50 lei.
-Reteta 11 de la MONICA STAN (5 oct.): BARCUTE DE ZUCCHINI CU BRANZA
-Reteta 19 de la VICTORITA STEFAN (5 oct.) -FRIGARUI-SURPRIZA CU BRANZA
-Reteta 20 de la MARIUS DONE (5 oct.): SALATA CU PIEPT DE RATA, BRANZA SI PORTO
-Reteta 38 de la NICOLETA VLAICU (7 oct.): BUDINCA DE BRANZA LA CUPTOR
-Reteta 40 de la SILVIA MUSAT (9 oct.): CLATITE FANTEZIE
Cei 5 premianti sunt rugati sa reconfirme numerele de telefon si, in cazul castigatorilor care nu sunt din Bucuresti, adresele de expeditie.
…INCA 5 PREMII ARLA DANISH WHITE, fiecare in valoare de 50 LEI, ramase in CONCURS!
Pentru a vedea arhiva concursului, mergeti la “Older Comments”!
Reteta 43 de la TYGY
TARTA CU SPANAC SI BRANZA
Ingrediente
• Aluatul de tarta:
• -500 g faina
• -200 g ut sau margarina
• -1 ou
• -4-5 linguri lapte rece
• -1 lingurita sare
• Umplutura:
• -1 kg spanac proaspat
• -500 g branza ARLA DANISH WHITE
• -2 oua
• -100 g cascaval
• -2 cepe
• -2 bucati usturoi
Mod de preparare:
Aluatul de tarta:
Se amesteca faina cu untul si sarea, pana rezulta un aluat nisipos, apoi se adauga oul si laptele si se aduna tot aluatul intr-o Bila care se pune in frigider pentru o ora. Aluatul se imparte in doua (ies doua tarte) si se intinde, apoi se pune in tava unsa cu ulei. Se inteapa cu furculita si se pune pentru 10 minute in cuptor. Apoi se presara putin gris care va absorbi din umezeala amestecului de spanac si branza ARLA DANISH WHITE. Se pune umplutura, se rade cascaval deasupra si se pune tava in cuptor pentru 30 minute.
Umplutura:
Spanacul se spala, se fierbe si se pune intr-o strecuratoare sa se scurga toata apa. Apoi se toaca, se amesteca cu branza ARLA DANISH WHITE, cu ceapa calita si usturoiul. Se coace in cuptorul preincalzit, la foc mic 30 minute, pana se rumeneste. Este deosebit de buna la gust.
Reteta 44 de la DIANA GABRIELA
TARTA CU ROSII SI SPANAC
Ingrediente (8 portii):
– o foaie dubla (mai groasa) de aluat pentru placinta;
- 1 lingura de ulei de masline;
- o ceapa tocata marunt;
- 8 frunze de spanac (sau 4 rulouri decongelate);
- ½ cana de branza Arla Danish White maruntita;
- o rosie mare taiata bucatele;
- 2 oua;
- o cana cu lapte;
- un praf de nucsoara.
Mod de preparare:
Se incalzeste cuptorul de 350 de grade. Foaia de aluat se pune intr-o tava, dar nu se baga inca la cuptor. Intr-o tigaie de teflon se pune ceapa la calit in uleiul de masline si se tine la foc mediu pana capata o culoare aurie, translucida. Se pune apoi intr-un vas impreuna cu frunzele de spanac taiate marunt si se lasa deoparte. Pe foaia de aluat se repartizeaza apoi branza Arla maruntita in mod egal pe toata suprafata si se adauga in acelasi mod si spanacul impreuna cu ceapa calita si bucatelele de rosii.
Se amesteca separat ouale batute bine, laptele si nucsoara pana la omogenizare si se toarna peste foaia de placinta pregatita cu celelalte ingrediente. Acesta, pe langa savoarea data preparatului are si rolul de a lega compozitia tartei. Se lasa in cuptor pentru aproximativ 50 minute – 1 ora si se serveste calda sau rece.
Reteta 45 de la MIHAELA BRUMA
SALATA CU BRANZA SI VARZA DE BRUXELLES
Ingrediente: 200 gr branza Arla Danish White, 100 gr verze de Bruxelles, 50 gr jambon, 3 linguri coniac, piper alb proaspat macinat, “maioneza” dietetica, 2 ardei kapia, seminte de pin.
Preparare: Branza se taie marunt, cubulete, si in fiecare din ele se infige, cu migala, cate o samanta alba de pin (sau o bucatica de migdala rasa). Separat, se dau intr-un clocot verzisoarele de Bruxelles si se lasa la scurs. Jambonul se taie feliute stravezii si se pune la calit in tigaia incinsa impeuna cu putin coniac. Ardeiul Kapia se coace, se curata de pielita si se taie fasiute lungi. “Maioneza” dietetica se face din iaurt, ulei de masline si un praf de piper alb, care se amesteca usor, pentru a se omogeniza fara sa se taie. (Nu se foloseste deloc galbenus de ou!)
Se trece apoi la asamblarea pe platou. Se pun intai verzele mici de Bruxelles stropite cu sosul dietetic. Peste ele se rasfira cubuletele cu seminte de pin, apoi feliutele de jambon calit in coniac si, la urma, dse decoreaza cu fasiile de ardei kapia copt. Optional se pot pune si feliute de masline verzi, buchetele de patrunjel verde bulgaresc sau alte elemente de contrast.
Aceasta e doar o portie obisnuita pe care o servesc sotului meu gurmand!
Am inceput distribuirea primelor 5 PREMII. Fiecare premiu contine: 6 ARLA DANISH WHITE de 500 gr fiecare + 2 CREME DE BRANZA CEVA FIN (1 Pufos + 1 Cremos) + 2 MAGNETI DE FRIGIDER ARLA + 1 SUPORT DE PAHARE + 1 PLIANT CU RETETE DE CASCAVAL!
…Inca 5 PREMII ramase in joc pana pe 14 octombrie 2011 inclusiv! Toti participantii de pana acum pot castiga si ei in continuare!
Reteta 46 de la ALINA GHERASIM
BRANZA CU …DULCEATA!
Sa nu radeti de mine! Imi plac gusturile-pereche si, adesea, mananc niste combinatii pe care multi le considera ciudate. De pilda, seara, branza Arla Danish White (foarte cremoasa) cu dulceata de fructe de padure, de mure in special. Va asigur ca reprezinta o combinatie absolut delicioasa!
Rteta 47 de la MONICA STAN
MANCARE DE GUTUI CU BRANZA
Ingrediente: 2 gutui mari coapte, 1 ceapa alba, 3 linguri de ulei de masline, sare, piper rosu macinat, 1 pahar suc de rosii, branza Arla Danish White 100 gr, 3-4 nuci noi (din toamna asta).
Preparare: Curat gutuile, le tai marunt, in cuburi cu latura de 2 cm, apoi le calesc in ulei impreuna cu ceapa taiata solzisori. Dupa ce gutuile s-au inmuiat, adaug sucul de rosii si las sa fiarba 15-20 minute la foc mediu, apoi adaug sarea si piperul rosu. Mai las pe foc 5 minute la foc mic, sa scada mancarica. Iau de pe foc, las un pic sa se raceasca, apoi pun deasupra bucati de branza si miejii de la cateva nuci noi. Se serveste obligatoriu cu paine neagra sau paine cu seminte. Va urez pofta buna!
Reteta 48 de la ALIN MOICEANU
CREMA DE BRANZA
Branza asta mi se pare foarte buna si apta sa intre in tot felul de mixuri. Mie imi place sa o pun in robot impreuna cu ardei gras rosu, patrunjel verde si putin sos picant. Iese o crema de branza excelenta, cu care se pot face tartine minunate pentru o mica petrecereintre prieteni!
Reteta 49 de la NINA TRANDAFIR
SALATA CU ROSII CHERRY SI BRANZA
Imi plac gusturile simple, iar salata simpla de branza cu rosii cherry e tot ce-mi doresc intr-o dimineata. Mai adaug doar cateva picaturi de ulei de masline extravirgin, sare de mare si frunzulite verzi aromate (ce am prin casa, dupa inspiratie). Daca am si o chifla calda facuta in casa, la masina de paine, e tot ce imi trebuie! … Nu inteleg de ce unii se chinuie sa epateze cu tot felul de retete savante cata vreme ingredientele delicioase merita consumate in starea lor naturala.
Reteta 50 de la MARIUS MINCU
SALATA CU BRANZA SI DE TOATE
Un bol mare in care pui de-a valma: branza buna, muraturi proaspete (gogonele si gogosari taiati feliute), buchetele de conopida natur, bucatele de sunca nu foarte grasa, seminte curatate etc. Compozitia o stropesti cu un dressing de ulei de dovleac, balsamico si sare. Crutoanele de paine prajita nu trebuie sa lipseasca nici ele.
Reteta 51 de la DIANA GABRIELA
SALATA GRECEASCA
Ingrediente:
- 8 rosii cherry
- 1 castravete
- 1 ceapa rosie
- 200 gr branza Arla Danish White
- 1 cescuta de masline fara samburi
- 1 lingurita oregano
- 2 linguri ulei de masline
- 3 – 4 frunze de salata pentru decor
- un praf de piper macinat
- sare dupa gust
Mod de preparare:
Se taie rosiile si castravetele cubulete mai mari. Se curata ceapa rosie si se taie marunt. Intr-un bol de salata, se pun frunzele de salata taiate si cuburile de rosii si castravete. Pe patul de legume se sfarama branza Arla in bucati potrivite. Se imprastie maslinele peste salata si se adauga ceapa rosie. Se pune si uleiul de masline, apoi se condimenteaza salata cu organo si piper. Se serveste rece, cu crutoane.
Reteta 52 de la ADRIANA STANESCU
TARTINE – o idee de aperitiv, simpla, la indemana si foarte gustoasa. Asezata pe diverse forme taiate din felii de paine, poate fi chiar de mare efect. Ne trebuie: 200 g crema de branza Arla Danish White, 50 g unt, 100 g sunca presata, 2 oua fierte tari, 3 fire ceapa verde, 1/4 ardei rosu, sare, piper dupa gust Untul si branza, la temperatura camerei, se amesteca impreuna cu ajutorul unui mixer. Sunca, ouale, ceapa si ardeiul se taie in cubulete foarte mici. Ardeiul se stoarce foarte bine inainte de a-l pune in compozitia de branza deoarece lasa foarte multa apa. Toate ingredientele se amesteca bine impreuna. Din compozitie se formeaza rulouri (batoane) care se strang foarte bine in folie de plastic si se dau la rece. Inainte de a taia feliute pentru a servi este indicat sa se puna timp de 5-10 minute la congelator; in acest fel va fi mult mai usor de taiat felii perfecte (sau mai putin perfecte, asa ca ale mele…). Fiecare felie se aseaza pe o felie de paine care a fost decupata in prealabil cu o forma de fursecuri (sau, in lipsa, merge si cu un pahar rotund). Daca vreti, le puteti orna cu bucatele de castravete sau cu orice altceva.
Reteta 53 de la TYGY
FRIPTURA CU SOS DE ARLA DANISH WHITE.
Ingrediente:
500 grame cotlet(vita,piept de pui,ceafa) 200 ml smantana dulce 250 grame branza feta
1 lingura piper rosu si verde boabe
1 lingurita marar tocat
1/2 lingurita usturoi granulat
Mod de preparare:
Se feliaza carnea si se bate usor sa se subtieze putin.Se pune la prajit intr-o tigaie antiaderenta cu putin unt.Se rumeneste carnea pe ambele parti si se adauga boabele de piper.Cand este gata ,se toarna peste carne amestecul de mai jos : smantana dulce se amesteca bine cu feta pana se omogenizeaza apoi se adauga mararul si usturoiul granulat.Cu acest amestec se mai lasa la foc mic aprox 10 minute.Se serveste cu garnitura de cartofi,orez sau legume cu unt.
Reteta 54 de la ANDREEA CHIRIAC
BUDINCA DE PASTE CU CARNATI, SOS DE ROSII SI BRANZA
Imi plac la nebunie pastele din “grano duro” si le pregatesc in fel si chip. Azi, am fiert pastele (spaghetti) “al dente” si, separat, am calit putin in ulei de masline si pasta de rosii cateva bucatele subtiri de carnat de porc si oaie. Nu cred ca am lasat mai mult de 30 secunde pe foc, fiindca nu vroiam sa se arda nimic, doar sa se amestece bine ingredientele si sa fie un pic calde. Am turnat sosul cu carnati peste paste. Separat, intr-un vas termorezistent, am pus cateva picaturi de ulei, apoi am facut un pat din feliute destul de subtiri de branza, am turnat pastele peste el, am adaugat frunze verzi de busuioc, am pus capac cu alte feliute de branza si am dat la cuptor, la foc mediu, vreo 20 minute. Ce a iesit …o minunatie!
Reteta 55 de la ANA PATRASC
MANCARICA DE PORC
Ingrediente:
500g carne porc, 100g branza Arla Danish White, 1ou, 100g faina de porumb, 1 ceapa, sare si ulei
Preparare:
Se curata ceapa ,se caleste, se adauga carnea , se umple cratita cu apa si se lasa la foc mic timp de 2 ore (pana carnea este frageda). Separat, intr-un ceaun se pune apa la fiert cu sare iar cand aceasta incepe sa clocoteasca se adauga malai in ploaie, amestecand continuu. Cand carnea este gata aceasta se serveste cu mamaliguta calda, ou prajit si branza Arla Danish Whiterasa. Pofta buna.
Reteta 56 de la VALI BERZANTU
KAIZER CU PASTE
Ingrediente:
300g kaizer, 500g paste, 1catel usturoi, 2 galbenusuri, 1cutie mica de smantana, 100g Arla Danish White
Mod de preparare:
Kaiserul taiat bucati se caleste cateva minute, dupa care se adauga usturoiul intreg pret de cateva minute. Se bat galbenusurile cu smantana si se sareaza. Se fierb pastele tinand cont de indicatiile ambalajului, apoi se scurg de apa. Se amesteca kaizerul cu sosul de smantana si se pun peste pastele fierbinti. Se adauga branza Arla Danish White si se servesc calde.
Am decis ca si azi sa mai primim retete pentru concurs! Bafta si inspiratie!
Reteta 57 de la ION PATRASC
CARTOFI COPTI CU KAIZER SI BRANZA
Ingrediente:4 cartofi ,200g kaizer,100g branza Arla ,1/2 ardei rosu,ulei,sare si marar
Cartofii se spala bine si se introduc la cuptor timp de 3 ore la foc mediu.Intre timp pana se coc cartofii se caleste kaizerul cu ardeiul.Dupa ce s-au copt se scoate miezul si se adauga impreuna cu o cana de apa peste compozitia de kaizer timp de 10 minute pentru a se cali si el .Cand totul este gata se umplu cartofii cu compozitia obtinuta , se rade branza Arla si se lasa inca 10 minute la cuptor pentru ca branza sa se topeasca..Se serveste cu castraveti in otet.Pofta buna.
Reteta 58 de la LIANA TOMA
TORT APERITIV FESTIV CU BRANZA ARLA DANISH WHITE
Pregatire; 1h30′
Coacere: 30′
Dificultate: mare
Ingrediente pentru blat:
250g faina,
50g masline negre tocate,
1 linguta boia de ardei dulce,
1 lingurita condimente uscate(cimbru, rozmarin si oregano),
2 catei de usturoi,
20g drojdie,
150 ml apa calduta,
1/2 lingurita zahar,
3 linguri ulei de masline,
1 lingurita sare.
1. Amesteci toate ingredientele de la blat si framanti un aluat potrivit de tare, pe care il lasi la dospit o ora. Tapetezi o forma de tort unsa cu hartie de copt, pui aluatul intins si mai lasi la crescut 20 de minute. Coci timp de 30 de minute, lasi sa se raceasca si il tai in doua.
Pentru umplutura:
200g unt,
500g branza Arla Danish White,
1 lingura patrunjel verde tocat,
200g branza telemea/cascaval,
150g felii subtiri pastrama de pui/sunca de Praga,
250g carnati uscati,
2 rosii,
150g felii subtiri salam cu masline,
50g masline verzi,
3 rosii cherry galbene,
50 branza de oi uscata,
sare.
Omogenizezi untul moale cu branza de vaci. Pastrezi 1/4 din ea, iar restul o amesteci cu sare, dupa gust, si patrunjel verde.
Pui jumatate pe primul blat , asezi felii de telemea/cascaval, ungi cu o cantitate mica de crema si pui feliile de pastrama-/sunca de Praga.
Ungi cu crema din nou si asezi a doua jumatate de blat.
Il imbraci cu crema de branza si asezi pe laturile tortului felii de carnat taiate subtiri.
Eu am avut trei feluri de salam uscat, am taiat feliile in doua si le-am suprapus frumos pe marginea tortului.
Acoperi cu felii de rosii alternativ cu cele de salam cu masline.
Eu am pus inca un rand de sunca de Praga, apoi am ornat cu salam Chorizo si cu cele trei feluri de salam uscat( cu cascaval, cu boia si cu piper).
In centru am pus o tartina cu unt si cu icre rosii si am decorat cu o frunza de patrunjel.
Am taiat bastonase de ardei verde si rosu si le-am pus printre feliile de salam.
Faci cu un pos floricele de branza oprita si decorezi cu felii de carnati rulate.
Pofta buna!
Reteta 59 de la DIANA GABRIELA
PIROSTI CU BRANZA
Ingrediente coca:
- 3 oua;
- 1 pahar cu lapte;
- 40 g unt;
- un cub drojdie;
- un praf de sare;
- 1 lingurita zahar;
- faina.
Ingrediente umplutura:
- 250 g branza Arla maruntita;
- 50 g gris;
- 1 ou;
- 150 g zahar
Mod de preparare umplutura:
Se amesteca branza maruntita cu oul, grisul si zaharul.
Mod de preparare coca:
Se amesteca drojdia faramitata cu zaharul topit in doua linguri de lapte si o lingura de faina si se lasa sa creasca. Apoi se adauga ouale, restul de lapte, untul topit, sare si faina pana se obtine un aluat potrivit de moale, care se lasa sa se “odihneasca” aproximativ 30 de minute. Apoi se intinde o foaie din care se taie cerculete cu paharul, se umple cu o cantitate potrivita de compozitie, si se adauga deasupra alt cerculet. Cele doua se umezesc pe margini si se lipesc prin apasare cu ajutorul unei furculite. Se lasa in ulei pana se rumenesc si se pot servi pudrate cu zahar vanilat.
Reteta 60 de la VERONICA CRETU
ARDEI COPT UMPLUT CU BRANZA
Ingrediente: Ardei kapia rosu,
o felie de branza Arla Danish White pentru fiecare ardei, oua, faina, pesmet, ulei.
Coacem ardeiul si il curatam de coaja si seminte.
Introducem in fiecare ardei cate o felie de branza Arla.
2-3 oua se bat bine si se amesteca cu 3-4 linguri de faina,sa rezulte un aluat cremos in care apoi bagam fiecare ardei si apoi il trecem prin pesmet si apoi il prajim in tigaia incinsa in putin ulei.
Usor de facut,delicios si un aspect apetisant.
Pofta buna!
Reteta 61 de la TYNA
COSULETE CU VINETE SI BRANZA
Ingrediente:2 vinete
5-6 rosii medii,
1 lingura de parmezan ras,
150 gr branza Arla Danish White,
sare si piper,
un catel de usturoi,
ulei(de masline)
Mod de preparare:
Legumele se spala. Rosiile se taie cubulete si se pun intr-un vas,se adauga 1 lingura de ulei,sare si parmezanul.Se lasa cateva min sa stea asa.
Intre timp taiem vinetele pe lung felii foarte subtiri pe care le saram si le lasam sa se scurga de zeama.
Prajim apoi vinetele in tigaie sau pe gratar.
Vinetele se aseaza in boluri in asa fel sa imbracam bine peretii .In compozitia de rosii si parmezan vom adauga si branza Arla taiata cubulete.Acest amestec il repertizam in boluri, Apoi ridicam marginile si acoperim umplutura.
Dam la cuptor 15-20 min.In timp ce vinetele se coc taiem marunt 2-3 rosii si le calim putin in o lingura de ulei,adaugam un praf de sare si usturoiul tocat marunt.
Rasturnam cosuletele din boluri si servim asezonate cu sosul cu usturoi.
Reteta 62 de la LIANA TOMA
RULADA CU BRANZA SI SUNCA
Servire: 12 portii
Preparare: 50′
Racire: 3h
Dificultate: medie
Ingrediente:
Pt.blat:
4 oua,
100g smantana,
6 linguri de faina,
1 lingurita praf de copt,
putina sare.
Pt.umplutura:
500g branza Arla Danish White,
100g smantana,
1/2 ceapa
1 lingurita rasa de paprika dulce,
200g sunca,
1 rosie/ardei rosu,
sare.
Mod de preparare:
Galbenusurile se amesteca cu smantana intr-un castron.
Faina se amesteca cu praful de copt, iar albusurile se bat spuma impreuna cu sarea intr-un vas separat.
Atat faina, cat si albusurile se adauga peste crema de galbenusuri. Se omogenizeaza compozitia cu miscari de jos in sus, apoi se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
Se coace blatul in cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de 10 minute.
Atentie, blatul nu trebuie sa se rumeneasca prea tare, imediat ce trece testul scobitorii(care, infipta in blat, trebuie sa iasa curata) se scoate din cuptor.
Se desprinde blatul de hartia de copt cu un cutit lung, apoi se ruleaza in aceeasi hartie.
Se lasa sa se raceasca.
Umplutura:
Se pune in blender smantana si branza Arla, ceapa taiata marunt, sare si paprika. Se mixeaza pana cand compozitia devine cremoasa.
Crema se amesteca cu sunca taiata marunt-eu am pus doar 100g.
Am folosit ardei gras rosu, aproape treisferturi din unul mare de tot-pe care l-am taiat cuburi.
Cine foloseste rosie, e bine sa o opareasca 2-3 minute in apa clocotita, apoi sa o decojeasca si sa o taie bucati, eliminand semintele si partea zemoasa.
Blatul se desface, se unge cu crema de branza in care am amestecat ardeiul si sunca
si se ruleaza strans si se infasoara in folie alimentara sau de aluminiu.
Se da la frigider 3 ore inainte de servire, cand se taie in felii de 1 cm grosime cu un cutit bine ascutit.
Se decoreaza cu cascaval ras, patrunjel uscat/verde si felii de ardei.
Pofta buna!
Reteta 63 de la LIANA TOMA
MINIBRIOSE CU CREMA DE BRANZA SI SOMON
Pt. minibriose:
500g faina,
250g margarina,
250g telemea de vaca Hochland,
50g cascaval Hochland,
1 ou,
1 pliculet de drojdie uscata(7g),
o lingura de sare.
Pt. crema:
300g branza Arla Danish White,
200g smantana,
50g cascaval,
marar.
Pt. ornat:
100g somon afumat,
marar.
Mod de preparare:
Toate ingredientele pentru aluat se pun intr-un vas incapator, se amesteca si se formeaza o bila.
Se lasa la odihna 30 de minute.
Apoi, aluatul se imparte in trei si din prima bucata se formeaza bilute care se pun in fiecare adancitura din tava de minibriose. Cine nu are tava de minibriose, modelaza o bila,careia ii face o adancitura in mijloc.
Sau, am turtit biluta ca sa fac cosulete, astfel ca umplutura sa fie mai generoasa.
Se dau la copt in cuptorul incins 10-15 minute, pana se rumenesc usor.
Pt.crema:
Branza Arla se amesteca cu smantana si cu cascavalul ras si se presara putin marar. Daca e prea fluida, mai adaugati branza, daca e prea rigida, mai adaugati smantana.Trebuie sa fie fina astfel incat sa poata fi spritata, deoarece eu am folosit un pos, cu care am ornat minibriosele.
Pt. decor:
Somonul se taie in fasii subtiri care se aduna sul si se pun peste crema de branza peste care se mai presara putin marar. Verde ar fi ideal, dar eu am avut la congelator.
Reteta 64 de la VIORICA SABAU
BRANZA LA GRATAR
Ingrediente:
600g brinza arla danish white, un praz, 6 ardei iuti, 100g masline negre feliate, 2 linguri ulei de masline, cimbru, oregano, folie de aluminiu.
Se taie branza in sase felii groase de 1 cm. Se taie sase patrate de folie de aluminiu. Prazul se taie rondele cat mai subtiri. Pe fiecare folie de aluminiu se pune cate o felie de branza, se stropeste cu putin ulei, se presara cimbru sau oregano, se pun maslinele si ardeiul iute.De jur imprejurul branzei se pun rondele de praz, se impacheteaza si se pun pe gratarul incins 15 minute.
Sfat:
Acest antreu nu se poate pregati inainte. Prazul poate fi inlocuit cu rosii.
Reteta 65 de la VIORICA SABAU
SALATA GRECEASCA
In functie de zona Greciei, exista variante cu otet si capere.La final, grecii pun paine in sosul lasat de legume si ulei, ceea ce se numeste “papara”. “Choriatiki ” este numele ei in meniurile grecesti si inseamna “taraneasca”.
Rosiile si castravetii se spala, ceapa se curata de foi. Se taie ceapa si castravetii cat mai mare, iar ceapa in rondele fine. Se pun toate intr-un castron.Se adauga maslinele si branza Arla taiata cuburi mari.Se presara sare, se toarna ulei, la final se presara oregano si se amesteca usor.
Reteta 66 de la VIORICA SABAU
BRUSCHETE CU VINETE SI DOVLECEL
Ingrediente:
o vanata mica,un dovlecel, 4 felii de paine, 4 felii de jambon sau bacon, 2 catei de usturoi, ulei de masline, branza arla, rosii.
Vanata si dovlecelul se spala, se sterg de apa si se taie felii subtiri. Se pun feliile pe gratar si se sareaza cand sunt gata.
Feliile de paine se prajesc, apoi se freaca cu cite un catel de usturoi si se toarna citiva stropi de ulei de masline.
Pe o felie de paine se pune o felie de vanata, una de dovlecel, o felie de bacon.
Separat se taie branza arla in bucati potrivit de mari si se pun pe o farfurie.
Rosiile se cresteaza, se scufunda in apa clocotita, apoi se arunca in apa rece, se decojesc, se inlatura semintele, iar pulpa se taie bucati potrivit de mari si se pun pe o farfurioara, alaturi de branza arla.
Se servesc bruschetele calde alaturi de branza arla si rosii.
Pofta buna!
Reteta 67 de la VERONICA CRETU
TARTA CU SPANAC SI BRANZA
Pentru aluat:
-250 g faina
-100 g unt rece
-1 galbenus de ou
-sare
-2 linguri apa rece (cu gheata daca se poate) Se amesteca untul taiat cubulete cu faina, sarea, galbenusul de ou si se adauga in final apa rece. Bila de aluat se inveleste in folie si se pune in frigider pentru 1 ora.
Umplutura:
-1 kg spanac (e prea mult, mie mi-a mai ramas deci 800 g spanac proaspat e suficient) -250 g branza ARLA DANISH WHITE
-3 fire de ceapa verde
-optional usturoi
-3 oua
-100 g cascaval
-sare
-ulei de maslineSpanacul se fierbe in apa cu sare si se scurge. Dupa ce s-a scurs bine, se toaca.
Ceapa se taie marunt si se caleste in ulei de masline. Se adauga spanacul tocat, sare, branza ARLA si un ou batut.
Se intinde aluatul (cam greu pentru ca se rupe). Se pune in forma de tarta.
Se toarna toata compozitia de spanac. Deasupra se toarna cele 2 oua batute si se rade branza Arla.
Se toarna toata compozitia de spanac. Deasupra se toarna cele 2 oua batute si se rade cascaval.
INCHEIEM primirea retetelor aici. Verificam ultima transa, apoi anuntam ceilalti 5 CASTIGATORI!
Va multumim pentru participare!
Iata si ultimii 5 PREMIANTI, care vor primi fiecare produse ARLA DANISH WHITE in valoare de 50 lei:
-Reteta 45 de la MIHAELA BRUMA – SALATA CU BRANZA SI VARZA DE BRUXELLES (11 octombrie)
-Reteta 47 de la MONICA STAN – MANCARE DE GUTUI CU BRANZA (13 octombrie)
-Reteta 54 de la ANDREEA CHIRIAC – BUDINCA DE PASTE CU CARNATI, SOS DE ROSII SI BRANZA (14 octombrie)
-Reteta 58 de la LIANA TOMA -TORT APERITIV FESTIV CU BRANZA ARLA DANISH WHITE (15 0ctombrie)
-Reteta 46 de la ALINA GHERASIM – BRANZA CU …DULCEATA! (13 octombrie – premiu pentru originalitate si …sinceritate!)
Cei 5 premianti sunt rugati sa reconfirme numerele de telefon si, in cazul castigatorilor care nu sunt din Bucuresti, adresele de expeditie.
Multumesc, Bucatarescu! De-abia astept sa folosesc branza Arla Danish White si in alte combinatii
Sa nu uiti sa-mi trimiti si cartea ta cu autograf pe care o astept de-o vara 
lui monica stan i-ati mai dat un premiu, puteati sa premiati alta persoana, au fost peste 60 de retete, aveati de unde alege. si parca era un concurs de retete, nu de sinceritate.
Am apreciat ineditul raspunsului, a fost unul care nu semana cu nici una dintre celelalte interventii.
Bucatarescu- cand se distribuie premiile, te rog? Trebuie sa fac cinste la sfarsitul lunii, deci am nevoie de Arla
)
o sa primesti Arla + carte la inceputul saptamanii viitoare; azi, mi-au refuzat coletul la posta! caut alta solutie
“Turnulet” cu somon cu branza Arla
http://pemasadinbucatarie.blogspot.com/2012/03/turnulet-cu-somon.html