|

FARMECUL LUCRURILOR SIMPLE la Bacania Sibiana / 12 FOTO provocatoare

FARMECUL LUCRURILOR SIMPLE l-am reinvatat la BACANIA SIBIANA  (de pe culoarul lateral stanga cum privesti  Piata Traian din Bucuresti, pe Calea Calarasilor). Remus Seghedin mi-a readus aminte ca gustul perfect nu necesita intotdeauna retete savante, excesiv de complicate. Sunt suficiente ingredientele de baza, curate, fara E-uri sau alti conservanti chimici. Adaugati mainile iscusite ale unor femei care stiu sa pastreze traditia delicateselor sibiene si …nu trebuie nimic mai mult! Pofta de mancare vine de la sine! Iata la ce am poftit eu aseara la Bacania Sibiana, un mic decalog al marilor placeri:

1.TAITEI DE CASA de la Avrig, facuti doar din faina, ou si sare. Culoarea intensa vine de la folosirea unor oua de tara!

2.SUC DE ROSII traditional: rosii, sare, zahar. Daca il fierbi si il sterilizezi cum trebuie, poate fi pastrat un an!

3.ZACUSCA DE VINETE, facuta din vinete, ardei, gogosar, ceapa, bulion de casa, ulei din prima presare, sare, piper si putin dafin.

4.CORNULETE cu vanilie (din baton, nu din esenta), migdale si alune. Evident, cornulete facute in casa!

5.MIERE poliflora cu alune de padure. De-li-cioa-sa!

6.SIROPURI Naturale de afine, zmeura si coacaze negre.

7.DULCEATA DE AFINE …cu ghimbir! Cand o aroma extrem-orientala vine sa adauge o nota de mister!

8.DULCEATA DE MERISOARE – rareori am gustat ceva mai bun…

9.DULCEATA DE PIERSICI CU ROZMARIN – o insinuanta impletire de gusturi.

10.DULCEATA DE ROSI!!! …din rosii coapte, zahar si suc curat de lamaie, cu participarea extraordinara a unui baton de vanilie!

Fotografiile au fost realizate cu Panasonic Lumix DMC-TZ18.

Contacte: bacaniasibiana@yahoo.com; bacania.sibiana@yahoo.ro; Facebook: Bacania Sibiana; Remus Seghedin: 0740 116 747. Grabiti-va pentru comenzi, marfa e buna si veritabila, de aceea este relativ putina si se epuizeaza repede!

…Daca vi se face pofta de produse traditionale autentice, va invit la  BACANIA SIBIANA !

Citeste si:

Tags: , , , , , , , , ,

1 Response for “FARMECUL LUCRURILOR SIMPLE la Bacania Sibiana / 12 FOTO provocatoare”

  1. I. B. says:

    Chiar arată bine!

Leave a Reply