|

Ciorba de FASOLE cu COSTITA

V-am prezentat zilele trecute un nou aparat revolutionar de la Philips – MULTICOOKER, minunea care iti face toata treaba in bucatarie si, practic, gateste singur pentru tine.
Bucatarescu l-a testat si, dupa ce v-a aratat cum se face budinca de cartofi cu jumari, continua sa va prezinte cateva retete gustoase preparate la MULTICOOKER, urmand ca, de saptamana viitoare, sa va faca partasi la o mare surpriza, si voi putand deveni posesorii unui astfel de aparat!

CIORBĂ DE FASOLE CU COSTIȚĂ

Timp de pregătire: 10 minute + 3 ore (opțional)
Timp de gătire: 60 (75) minute
Program: BOIL/STEW
Porții: 4
Ingrediente:
2 litri apă
300 gr fasole albă
100 gr costiță afumată
100 gr morcovi tăiați rondele subțiri
50 gr țelină tocată bastonașe
50 gr păstârnac tocat bastonașe
1 ceapă medie tocată cât mai fin posibil
6 roșii medii decojite și tocate cubulețe
2 linguri pastă de tomate
1 linguriță sare
1 linguriță boabe de piper negru
1 legătură mărar verde
1 ardei iute
1-2 lingurițe oțet

Mod de preparare:
1. Fasolea o spălați bine în apă rece, de mai multe ori și (opțional) o lăsați la înmuiat câteva ore.
2. Turnați 2 litri de apă în oala interioară și adăugați fasolea spălată/înmuiată, apoi costița afumată tăiată în patru.
3. Apăsaţi butonul „ MENU” și selectaţi programul „BOIL” . Dacă folosiți fasole déjà înmuiată, setaţi timpul pentru 10 minute, închideţi capacul și apăsasaţi „START”. Dacă folosiți fasole proaspăt spălată, setați timpul pentru 25 minute și apăsați ”START”. Când programul este finalizat, selectaţi funcţia „STEW” și setaţi timpul la 10 de minute, cu capacul închis.
4. Când programul este finalizat, adăugați toate legumele, pasta de tomate, boabele de piper și sarea, apoi selectați funcția ”STEW” pentru alte 40 minute.
5. Când programul este finalizat, Multicooker-ul trece automat pe modul “KEEP WARM” .
6. După finalizare, deconectaţi de la sursa de curent.
7. La servirea în farfurie, presărați mărar verde tocat și adăugați (opțional) un ardei iute proaspăt sau murat. De asemenea, după gust, acriți cu 1-2 lingurițe de oțet.

Citeste si:

Tags: , , , , ,

1 Response for “Ciorba de FASOLE cu COSTITA”

  1. dia_na says:

    chiar mi-ati facut pofta s-o gatesc, pfuuu ,dar ce pofta !

Leave a Reply