|

BUFET RECE ca acum 100 de ani – Galerie FOTO

- Rețete vechi românești reinventate

- Matache Măcelaru. Rețete cu dichis de altădata

BUFET RECE ca acum 100 de ani – iată-l în versiunea de la KERA CALIȚA de la Locanta Jariștea: „Dacă vă gândiți să faceți o soirea dansantă cu bufet rece, în cinstea unei aniversări, sărbători sau revederea unor vechi prieteni, așa cum zicea și înțeleptul Brillat- Savarin: „ A invita pe cineva înseamnă să ne îngrijim de fericirea lui tot timpul cât se află sub acoperișul nostru”, ne străduim să avem o muzică la modă cu tangouri, boston, valsuri dar și rock-uri, twist, cha cha și charleston.
Bufetul să fie plin de băuturi răcoritoare, sirop, oranjadă, citronadă, ceaiuri, cafele și pe la ora aperitivului de seară să fie și câte un pahar de vin alb, roșu, rose chiar și un pahar de șampanie ușoară. Bufetul să fie încărcat cu schweitzer gratinat pe bușeu, pate d’anchois, pate de foie gras, bulete de Ementhaler, tartine cu icre de Manciuria, creier fierți bătuți cu undelemn și lămâie, salată de icre negre, șuncă de Praga, pastă de brânză de capră bătută cu unt și chimion, bușeuri cu pește fiert din șalău, morun preparat cu mirodenii, curcan la cuptor cu nucșoară tăiat în cuburi, nisetru pane, mușchi de vițel făcut la tavă tăiat în felii mici, carne rece de vițel în aspic porționat în andrele subțiri, purcel rece la tavă tăiat în bucăți cât degetul mic…”
Citiți TOATE SUGESTIILE CULINARE aici: BUFET RECE ca acum 100 de ani
Mai multe REȚETE de la KERA CALIȚA în cartea BUCĂTĂRIA BALKANIEI disponibilă AICIPuteți comandaCĂRȚI cu aceeași tematică AICI: www.eintegral.ro

- Rețete vechi românești reinventate

- Matache Măcelaru. Rețete cu dichis de altădata

OFERTĂ SPECIALĂ!

Pachet cărți Bucătărescu I numai 70 lei – 7 titluri!

1. Matache Măcelaru ‒ Rețete cu dichis de altădată;

2. Reţete vechi româneşti reinventate;

3. Retete vegetariene cu „gust” de carne;

4. Retete la gratar „altfel”;

5. Retete exotice cu peste si fructe de mare „pe gustul românilor”;

6. Rețete de Paște reinterpretate;

7. Alfabetul mâncării sănătoase

Pachet cărți Bucătărescu II numai 70 lei – 7 titluri!

1. Cel mai trăznit manual de gătit pentru copii;

2. Confesiunile unui bucătar fericit;

3. Terapia culinară cu bere;

4. Marea carte a murăturilor;

5. Cartea de bucate de Post;

6. Rețete de suflet – Cele mai gustoase bucate gătite în mânăstirile românești;

7. Pomana porcului și alte secrete ale bucătăriei de Crăciun

Citeste si:

Tags: , , , , , , , , , , ,

Leave a Reply