|

PLACINTA cu SMANTANA ca pe vremea lui Mihai-Voda repovestita de KERA CALITA

Rețete savuroase găsiți în cărțile de la Integral, colecția Bucătărescu:

Rețete vechi românești reinventate

Matache Măcelaru. Rețete cu dichis de altădata
Rețete la grătar „altfel”


Fascinante colecții la Editura Integral:
BUCĂTĂRESCU
Colecția REGALĂ
DESTINE CONTROVERSATE
ESOTERICA
APOCALIPTICA
Împăratul Rudolf se visa alchimist, însă Domnița Florica, fiica lui Mihai-Voievod Viteazul, l-a cucerit cu tainica alchimie din bucătărie. Iată rețeta magică, repovestită de KERA CALIȚA de la Locanta Jariștea: „Să poți visa a face aur, aur bun din cel roșu, a fost intotdeauna o prerogativă imperială, dar mai cu osebire dedat fermecătoarei năluciri s-a aflat Rudolf al II-lea de Habsburg, împărat al Sfântului Imperiu și companion al Maestrului Sublimus.

Când la curtea imperială de la Praga, a ajuns fugar Măria Sa Mihai Vodă Valahul, domn al țărilor române, ajuns-a împreună cu fiica, mândra și frumoasa, prințesa Florica și, pe loc împăratul a căzut la dragoste cu lingoare căutând aurul strălucitor între un cadril, contradans și o plăcintă cu smântână .

Plăcinta cu smântână era adusă chiar de frumoasa Florica cu proporțiile știute ca pe Tatăl nostru: un kg de foi de plăcintă, atât de fine încât puteai vedea lumina soarelui prin ele, un kg de smântână groasă și îmbietoare, 8 ouă, 200 grame stafide, 200 grame de zahăr. Pe un talger dreptunghiular uns cu unt, se așează un strat de 15 foi de plăcintă stropindu-se între fiecare unt topit, apoi se pune smântâna amestecată cu gălbenușele bătute temeinic și albușurile bătute foarte tare spumă iar jumătate din zahăr se presară în ploaie. Stratul în talger să fie gros de 3 degete pudrând-se pe deasupra cu zahăr și cu stafide puse dinainte la înmuiat în rom. Se repetă travaliul cu celelate 15 foi, unse și ele cu untul, smântâna și zahărul și se lucrează grabnic, fără taifas, să nu se lase smântâna din cauza zahărului. Se coace la foc potrivit în voia Celui de Sus….”
CITIȚI REȚETA COMPLETĂ aici: plăcintă cu smântână
OFERTĂ!
Pachet LOVE – 10 cărți – 100 lei!

Pachetul conține:

1. Povești de dragoste și război în Bucovina „Grădina Imperiilor”;

2. Iubirile știute și mai puțin știute ale Regilor, Principilor și Principeselor României;

3. Născută să iubească: Maria – Cea mai frumoasă Regină a României;

4. Nunțile regale de la Carol I la Principele Nicolae;

5. Elena Lupescu – o biografie care iese din comun și obsesiile lui Carol al II-lea;

6. Și principii iubesc câteodată… Povești de dragoste din Carpați până la Viena;

7. Iubirile pătimașe ale Casei Regale. Regina Maria, Carol al II-lea, Prințul Nicolae;

8. Româncele pe care le-au iubit regii din lumea întreagă;

9. Povești de iubire și drame amoroase dintr-un trecut pasional;

10. Iubirile lui Bălcescu și alte istorii romanțate ale pașoptiștilor

Citeste si:

Tags: , , , , , , , , , ,

Leave a Reply