|

NEGRESA de CIOCOLATA cu… crema de USTUROI

Un rafinament trăsnit.. sau nu?!?
Deliciul absolut – carte de bucate cu multă ciocolată
NEGRESĂ CU CREMĂ DE USTUROI
Ingrediente:
biscuiți de graham
1 cană zahăr
1/3 cană ciocolată amară
piureu de usturoi (4 căpățâni de usturoi se pun întregi pe grătar pentru o oră, apoi se presează pentru a scoate delicioasa pastă)
1/3 cană amidon de porumb
sare
3 căni lapte
3 linguri unt
1 linguriță vanilie
Pachet cărți Bucătărescu II numai 70 lei – 7 titluri!

1. Cel mai trăznit manual de gătit pentru copii;

2. Confesiunile unui bucătar fericit;

3. Terapia culinară cu bere;

4. Marea carte a murăturilor;

5. Cartea de bucate de Post;

6. Rețete de suflet – Cele mai gustoase bucate gătite în mânăstirile românești;

7. Pomana porcului și alte secrete ale bucătăriei de Crăciun

Mod de preparare:
Zahărul, ciocolata, amidonul, sare și pasta de usturoi se amestecă în oală. Laptele se toarnă într-un firișor continuu, apoi oala se pune la foc mediu, amestecând fără oprire și fără grabă până ce mixul dă în clocot. Se lasă să bolborosească pentru trei minute, apoi oala se ia de pe foc și se adaugă untul și vanilia; se amestecă încontinuu până ce untul dispare fără urmă. Se lasă la răcit, dar e bine ca vasul să fie acoperit cu o folie de plastic pentru a preveni formarea unei caimac inestetic.
O tavă de copt se tapetează cu biscuți de graham, iar în „recipientul” nou format se toarnă sosul de usturoi și ciocolată. Se acoperă cu folie de aluminiu și se pune pe grătar 15-20 minute. Focul trebuie să fie domolit, doar jarul încins.
Puteți comandaCĂRȚI cu aceeași tematică AICI: www.eintegral.ro

OFERTĂ SPECIALĂ!

Pachet cărți Bucătărescu I numai 70 lei – 7 titluri!

1. Matache Măcelaru ‒ Rețete cu dichis de altădată;

2. Reţete vechi româneşti reinventate;

3. Retete vegetariene cu „gust” de carne;

4. Retete la gratar „altfel”;

5. Retete exotice cu peste si fructe de mare „pe gustul românilor”;

6. Rețete de Paște reinterpretate;

7. Alfabetul mâncării sănătoase

Citeste si:

Tags: , , , , , , , , , , ,

Leave a Reply