“Author Archive”

Cocktail cu … slănină!

Cocktail cu … slănină!

Niciodata nu m-as fi gandit ca banalul purcel, pe care noi, romanii, îl îndragim atat de mult în farfurie, s-ar putea consuma sub forma unor incitante bauturi alcoolice! Am citit într-un ziar despre experimentul unei ziariste englezoaice care a urmarit un purcel de la abator pana la produsele finite în care acesta a sfarsit, iar [...]

February 27th, 2021 | Posted in BLOG Boerescu, DE-ALE GURII, Dieta de Vedeta, Fine Spirits, Retetele Lumii, UMOR, VEDETE, VINURI & CO | Read More »

Manti, ravioli pe turceste

Manti, ravioli pe turceste

Mantî e un fel clasic turcesc, înrudit cu ravioli. Spre deosebire de ravioli, reţeta aceasta e aceeaşi de sute de ani. Mincîndu-l la o terasă, în Istanbul, în cartierul Moda, am avut senzatia ca pentru o clipă timpul s-a oprit în loc. Sosul servit are usturoi şi iaurt, fiind total diferit de sosul de roşii italienesc. [...]

September 1st, 2018 | Posted in DE-ALE GURII, Retete Scriitori | Read More »

RETETA TURCEASCA: Piure de vinete cu branza (Hunkar begendi) … cu FETEASCA REGALA Floarea Soarelui

RETETA TURCEASCA: Piure de vinete cu branza (Hunkar begendi) … cu FETEASCA REGALA Floarea Soarelui

Piure de vinete cu brânza (Hunkar Begendi) Aceasta e o reţetă care mie mi se pare că aduce întrucâtva cu vinetele cu parmezan italieneşti din cauza brânzei. Bineînţeles ca Didi susţine că orice asemanare e pur întâmplătoare şi că în cel mai rău caz, italienii poate s-au inspirat din bucătăria turcească. În particular fie şi [...]

August 4th, 2014 | Posted in DE-ALE GURII, Retete Scriitori, Retete de Vin, VINURI & CO | Read More »