Home » BLOG Boerescu You are browsing entries filed in “BLOG Boerescu”

FAZANI cu sos de COACAZE si GALBIORI opariti de la KERA CALITA citire

FAZANI cu sos de COACAZE si GALBIORI opariti de la KERA CALITA citire

Mă înclin în fața științei gastronomice a Jupânesei dichisite de la Jariștea Locantă. Iată, de la KERA CALITA citire și degustare aleasă: „Vornic al Câmpulungului, Bucovinei, Toader Călmașul și-a purtat al doilea fecior, Ioan, la școala latinească a Liovului și l-a împins pe drumul plin de pericole, strălucire și aur la Înalta Poartă. Aproape bătrân, [...]

September 26th, 2017 | Posted in BLOG Boerescu, DE-ALE GURII, Dictionar Gourmet, Retete Vechi | Read More »

PRAJITURICILE pentru CEAI, un TABIET de altadata, propus de KERA CALITA

PRAJITURICILE pentru CEAI, un TABIET de altadata, propus de KERA CALITA

„În după-amiezele orașului dâmbovițean, era un tabiet, de nestrămutat, al caselor cu blazon când doamnele se întâlneau la ceai și-și picurau în suflet învăluind trebile gospodărești ale orașului: întocmeau planuri pentru zidirea unei școli a fetelor fără zestre, a unui azil de bătrâni, un orfelinat, înfăptuiau lista invitaților pentru baluri de binefacere (numite la vremea [...]

September 25th, 2017 | Posted in BLOG Boerescu, DE-ALE GURII, Dictionar Gourmet, Retete Vechi, Retetele Lumii | Read More »

CREMA de CIOCOLATA cu NUCI ca pe vremea Regelui Ferdinand in versiunea KEREI CALITA

CREMA de CIOCOLATA cu NUCI ca pe vremea Regelui Ferdinand in versiunea KEREI CALITA

Povestește din fabuloasa bucătărie a Locantei Jariștea această fină cunoscătoare a gusturilor de demult, KERA CALIȚA: „La București, într-o strălucitoare dimineață de vară, s-a preumblat în grădina Cotrocenilor cu Alteța Sa Ferdinand, preagentilul principe moștenitor al tronului, și vraja i-a învăluit pe cei doi înțelepți ai ierburilor, și tânărul Rebhum, arhitect peisagist neamț, a rămas [...]

September 24th, 2017 | Posted in BLOG Boerescu, DE-ALE GURII, Dictionar Gourmet, Retete Vechi, Retetele Lumii | Read More »

Reteta veche de PESTE: Potcoave de CRAP SARAMURA in stilul KEREI CALITA

Reteta veche de PESTE: Potcoave de CRAP SARAMURA in stilul KEREI CALITA

O reîntoarcere spre vechile noastre rețete de pescărie așa cum ne-o povestește, din cuhnia sa de la Locanta JARISTEA, buna prietenă a gastronomiei alese, KERA CALITA: „Se spun multe despre păcatele bucureștenilor, cum că ar fi zavergii, căuzași, dedați lenii și clevetirii, și mult plecați spre cele ale gâtlejului și ale pântecului. Cine poate să [...]

September 22nd, 2017 | Posted in BLOG Boerescu, DE-ALE GURII, Dictionar Gourmet, Retete Vechi | Read More »

PERSONAJE PITORESTI care au scris istorie pe malul Dambovitei… 40 FOTO de epoca

PERSONAJE PITORESTI care au scris istorie pe malul Dambovitei… 40 FOTO de epoca

N. T. Orășanu – cumplitul polițai și hâtrul gazetar care a botezat mititeii. Viața dublă a lui Nichipercea / Sărsăilă La capătul dinspre centrul Bucureștiului al Podului Caliței, chiar la poalele Dealului Mitropoliei, avea să locuiască o bună bucată din viața lui extrovertitul ziarist satiric și, totodată, discretul comisar de poliție Nicolae T. Orășanu (1833-1890), [...]

September 22nd, 2017 | Posted in BLOG Boerescu, DE-ALE GURII, Dictionar Gourmet, NEWS, Retete Vechi, UMOR, VEDETE | Read More »

DESTINE CONTROVERSATE: Cine a ucis-o pe MADALINA Manole? PLAYBOY, un proiect esuat! 30 FOTO incredibile

DESTINE CONTROVERSATE: Cine a ucis-o pe MADALINA Manole? PLAYBOY, un proiect esuat! 30 FOTO incredibile

Marile vedete ale societății și culturii românești, din ultima sută de ani venind până spre contemporaneitate, au avut biografii și cariere care ascund încă multe secrete, dintre care unele pot deranja opinia publică pudibondă. Însă, cu toții, cei care au ținut capul de afiș al vieții publice au trăit fiecare clipă intens, pătimaș chiar! De [...]

September 21st, 2017 | Posted in BLOG Boerescu, NEWS | Read More »

CLATITE MARQUISE din Bucurestii de la 1852, pregatite de KERA CALITA

CLATITE MARQUISE din Bucurestii de la 1852, pregatite de KERA CALITA

O savuroasă rețetă de demult pregătită de dumneaei, distinsa jupâneasă de la Locanta Jaristea, unica și inimitabila KERA CALIȚA: „Într-o seară de iarnă, de sfârșit de an, la 31 decembrie 1852, Teatrul Național din București s-a deschis onoratului public pentru întâia oară, în lumina strălucitoare a lumânărilor de seu, sub distinsa direcțiune a domnuilui Costache [...]

September 21st, 2017 | Posted in BLOG Boerescu, DE-ALE GURII, Dictionar Gourmet, Retete Vechi | Read More »

RETETE savuroase cu BERE /30 foto de-ti lasa gura apa!

RETETE savuroase cu BERE /30 foto de-ti lasa gura apa!

ARTA CULINARĂ CU BERE A mânca-mâncare. A bea-…bere! Nimic mai firesc, nu? Mâncarea făcută la cazan și berea fermentată în alambic – această alianță naturală poate fi desăvârșită pe tărâmul creativității culinare. Mâncarea este savuroasă când e întovărășită de o halbă de bere dar poate fi și mai bună atunci când berea de calitate devine [...]

September 20th, 2017 | Posted in BLOG Boerescu, Bere, DE-ALE GURII, NEWS, VINURI & CO | Read More »

Figuri de dandy si Don Juani de Bucuresti/ Incredibile amantlacuri de altadata

Figuri de dandy si Don Juani de Bucuresti/ Incredibile amantlacuri de altadata

Boierul român care l-a șocat pe Napoleon Bonaparte Dandy nu e un termen inventat pe malul Dâmboviței! Dar eleganța, rafinamentul și preocuparea obsesivă pentru aparențe au existat dintotdeauna în Bucureștii Vechi, chiar dacă au fost circumscrise unui fel de-a fi balcanic oriental înainte de a fi fost colonizați spiritual de Paris, Londra, Viena sau Berlin. [...]

September 20th, 2017 | Posted in BLOG Boerescu, NEWS | Read More »

BORS de PESTE manastiresc ca pe vremea lui Moruzi… oferit de KERA CALITA

BORS de PESTE manastiresc ca pe vremea lui Moruzi… oferit de KERA CALITA

Dacă vă era poftă de un borș de pește ca acum două secole și ceva, iată cu ce ne îmbie jupâneasa Kera Calița de la Jariștea Locantă: „În 1796, curtea domnitorului Alexandru Moruzi s-a retras la fereală în pădure, la Mânăstirea Cotroceni. Într-una din zile, beizadelele Dimitrios, Nikolaki și Gheorghios, la preumblarea prin pădurea mânăstirii, [...]

September 20th, 2017 | Posted in BLOG Boerescu, DE-ALE GURII, Dictionar Gourmet, Retete Vechi | Read More »

MANCARE ciudata, BUCATARESE ciudate, o LUME CIUDATA/ 30 foto bulversante

MANCARE ciudata, BUCATARESE ciudate, o LUME CIUDATA/ 30 foto bulversante

MANCARE ciudata, BUCATARESE ciudate, o LUME CIUDATA: 30 foto bulversante cu femei lipsite de inhibitii, care gatesc si mananca aproape orice, inclusiv lacuste, furnice, porcusori de Guineea, soparle, serpi, crocodili s.a.m.d.

September 19th, 2017 | Posted in BLOG Boerescu, DE-ALE GURII, Dictionar Gourmet, Retetele Lumii, UMOR | Read More »

VIDEO-RETETE: Cum faci BRIOSE perfecte acasa! BONUS: 30 foto imbietoare

VIDEO-RETETE: Cum faci BRIOSE perfecte acasa! BONUS: 30 foto imbietoare

VIDEO-RETETE: Cum faci BRIOSE perfecte acasa! BONUS: 30 foto imbietoare

September 19th, 2017 | Posted in 1001 POFTE, BLOG Boerescu, Choco-Delir, DE-ALE GURII, Dictionar Gourmet | Read More »