ALINA MARGINEAN Propun la aceasta reteta vinul  Tsinandali deoarece se potriveste la un gust sarat ceva mai ..special si aromat  : Pilaf de orez cu friptura de pui Saperavi – Peste la cuptor cu cartofi Mukuzani – Piept de pui cu cartofi natur si sos de rosii Alazani – Aperitiv diversificat PAUL GHEORGHIU (x3) Foamea-i [...]

MIHAI-LIVIU TUDOSE (X6) Salut Bucatarescu, suna foarte bine acest concurs, mai ales cand pui la bataie vinuri georgiene, locul de nastere al vinului, cu relicve arheologice datand din urma cu circa 7000 de ani. Pentru prima sticla de vin :ALAZANI VALLEY, alb demidulce, D.O.C. Kakheti , luand in considerare si recomandarile tale, in privinta mancarurilor [...]

AURELIA POP (x4) Rulada din piept de pui si cascaval Ingrediente: -doi piepti de pui -4 ardei grasi rosii ( sau capia din otet ) -2 castraveti murati -200 gr. cascaval -4 linguri de sos salsa -sare -piper alb -mix de condimente pentru pui Mod de preparare Se spala bine pieptii ,se impart fiecare in [...]

ALEXANDRU-GABRIEL IONITA Ragu din carne de cerb Ingrediente: 600 g carne de cerb (cotlet fara os), 3 linguri unt, sare, piper proaspat macinat, 50 ml otet balsamic, 500 ml supa de vanat sau de vitel, 200 ml vin rosu Pentru garnitura: 2-3 linguri unt, 100 g slanina afumata, 150 g ciuperci, 100 g ceapa fin [...]

MIHAELA UGLEA (x6) Pastrav cu ierburi proaspete la cuptor Ingrediente: -4 pastravi proaspeti -8 felii rondele de lamaie -zeama de la 1 lamaie -4-5 catei de usturoi zdrobiti -sare si piper dupa gust -12 frunze de salvie proaspete -cimbru proaspat -oregano proaspat -maghiran proaspat Mod de preparare Se curata pestele si se spala,apoi se aseaza [...]

ANDREI CODREA Dupa tot ce-am citit pe site, vinurile de Corcova par revelatiile sezonului 2010. M-as incumeta si eu sa le parteneriez cu cateva dintre mancarurile mele favorite. Astfel, as pune Rose-ul la aperitivele de peste, cum ar putea fi crochetele de somon. Daca sotia imi pregateste piept de pui cu sos de lamaie, incerc [...]

Cu ce mancaruri ati parteneria voi vinurile de la Corcova? Retetele sunt binevenite, nu si obligatorii! Cele mai interesante 6 raspunsuri sunt rasplatite fiecare cu cate un set de 5 vinuri Corcova!!! Bucatarescu recomanda aceste vinuri inca din vara. Asteptam raspunsuri la office@bucatarescu.ro. Concursul  tine pana pe 20 decembrie si sunt permise inscrieri multiple. VINURILE [...]

Consumul moderat de vin rosu are o influenta benefica asupra organismului uman, mai ales in prevenirea bolilor cardiovasculare. Mai noi, potrivit unui studiu recent publicat, anumite substante din vinul rosu pot combate si acumularile de grasimi din organism, prevenind astfel obezitatea, anunta TorontoSun.com. Vinul rosu este cea mai complexa bautura din intreaga dieta umana, aceasta [...]

Aseară am desfăcut o sticlă de Fetească neagră din 1979. Veţi zice că am înnebunit, pentru că păstram sticla de ani buni. Am cumparat-o într-una din primele mele vizite în România, însă nu mai ştiu de  unde: poate de la aeroport, poate din supermarket. Ceea ce îmi amintesc cu siguranţă este că am făcut ochii [...]

Prietenul Radu Rizea posteaza pe www.vinul.ro  un articol  care dovedeste, inca o data, ca vinul, consumat moderat, nu e doar aliment, ci si un veritabil medicament! Ingredientul-minune al vinurilor rosii, banuit a fi responsabil pentru paradoxul francez (viata lunga si sanatoasa, in ciuda consumului zilnic de vin) – resveratrolul – a fost reconfirmat ca agent [...]

 Ne-am intalnit prima oara cu Maia Morgenstern la o cina, la Casa Iancului, cu vinuri Enira prezentate de stefan Teris. A doua oara, ne-am intalnit la statuia lui Omar Khayyam din Kiseleff. Prima oara am gustat vinuri, a doua oara le-am vorbit. Putin, insa, pentru ca Maia Morgenstern – desi are un sot „connaisseur“ – [...]

Ingrediente: 1l vin rosu  (“tinto”) 1 l sprite sau 7 up sau ceva gen lemon soda (daca vinul este dulce se foloseste apa minerala carbogazoasa in loc de soda cu lamîie) 2-3 limete; frunze de menta cuburi de gheată Preparare: se pun cantitati egale din ambele bauturi, apoi se adauga limeta taiata felii sau sferturi [...]