Home » Byzantium You are browsing entries tagged with “Byzantium”

ROSSO DI VALACHIA & Noi retete la gratar /COSTITE cu miere, COTLET cu portocale /ciuperci

ROSSO DI VALACHIA & Noi retete la gratar /COSTITE cu miere, COTLET cu portocale /ciuperci

Ce pot avea in comun toate aceste retete la gratar, ideale in acest anotimp? O sticla de ROSSO DI VALACHIA din gama BYZANTIUM de la Cramele Halewood! Gustati, beti si ne veti da dreptate! Vinul pune altfel in valoare savoarea preparatelor, iar cititorii nostrii, care ne-au trimis aceste retete, stiu asta! COSTITE DE PORC LA [...]

March 26th, 2016 | Posted in BLOG Boerescu, DE-ALE GURII, Dictionar Gourmet, Retete de Vin, VINURI & CO | Read More »

Prajitura cu prune / Reteta cu ROSSO DI VALACHIA

Prajitura cu prune / Reteta cu ROSSO DI VALACHIA

Aceasta reteta a aparut acum citeva zile in “The New York Times” si mi-a fost trimisa (via iphone) de verisoara mea care a facut-o si, pentru ca a iesit foarte buna, mi-a recomandat-o cu caldura, ca varianta a prajiturii cu visine a bunicii mele. Stiu, exista multe variante ale prajiturii cu visine. Inclusiv tatal meu [...]

March 23rd, 2016 | Posted in BLOG Boerescu, DE-ALE GURII, Dictionar Gourmet, Retete Scriitori, Retete de Vin, VINURI & CO | Read More »

Berbecut ca la stana / Surpriza la gratar cu ROSSO DI VALACHIA

Berbecut ca la stana / Surpriza la gratar cu ROSSO DI VALACHIA

BERBECUT LA STANA de la  Raluca Brezniceanu Vom merge pentru a pregati masa  in Carpati, fie ei Rasariteni sau Miazazineni, fie  in Valahia, in Apuseni sau  in Ardeal. Dar unde anume? La stana. Aici vom cunoaste savoarea bucatelor pregatite cu un uluitor gust de fum. Apoi ne vom ocupa de surpriza la gratar-berbecut de munte. [...]

March 17th, 2016 | Posted in DE-ALE GURII, Dictionar Gourmet, Retete de Vin, VINURI & CO | Read More »

Muschi de vita la gratar cu sos brun si creveti …cu ROSSO DI VALACHIA

Muschi de vita la gratar cu sos brun si creveti …cu ROSSO DI VALACHIA

… In fond, ce poate avea special un gratar? Pai, are! In primul rand, carnea nu se azvarle pur si simplu pe gratarul incins si uns cu o nuca de unt. Ca sa aiba gust bun, trebuie sa o lasi niste ore bune (preferabil, peste noapte) la fezandat la rece in bait de vin cu [...]

March 15th, 2016 | Posted in BLOG Boerescu, DE-ALE GURII, Dictionar Gourmet, Retete de Vin, VINURI & CO | Read More »

ROSSO DI VALACHIA – partenerul fripturilor exceptionale si al …frigaruilor marinate!

ROSSO DI VALACHIA – partenerul fripturilor exceptionale si al …frigaruilor marinate!

Byzantium,  faimoasa gama de vinuri de la Halewood, propune si intalnirea cu un cupaj Rosso di Valachia, bazat tot pe soiuri din podgoria Dealu Mare, supranumita “patria vinurilor rosii”. Ca si in cazul celorlalte vinuri din gama noua (Blanc de Transylvanie si Rose Euxine), se folosesc vinuri noi, proaspete, din struguri culesi din podgorii renumite. BYZANTIUM [...]

March 12th, 2016 | Posted in 1001 POFTE, BLOG Boerescu, DE-ALE GURII, Dictionar Gourmet, Recomand: VGS (Vazut-Gustat-Savurat), Retete de Vin, VINURI & CO | Read More »

Porc cu coriandru in vin cu ROSSO DI VALACHIA

Porc cu coriandru in vin cu ROSSO DI VALACHIA

Ingrediente: 2 kg cubulete din carne de porc cu putina grasime, 100 ml ulei de masline, 2 lingurite de praf de coriandru, 1 lingurita de scortisoara, 1 varf de lingurita de cuisoare, 1 lingurita de piper negru macinat, 200 ml de vin rosu sec, 50 ml de otet din vin, sare. Preparare: Intr-o tigaie mare, [...]

March 5th, 2016 | Posted in BLOG Boerescu, DE-ALE GURII, Dictionar Gourmet, Retete de Vin, VINURI & CO | Read More »

Muschiulet de porc invelit in bacon cu ROSSO DI VALACHIA

Muschiulet de porc invelit in bacon cu ROSSO DI VALACHIA

1 muschiulet de porc,10 felii de bacon,3 linguri smantana,1/2 pahar vin alb,sare si piper dupa gust,1 lingurita boia dulce,ulei de masline pentru prajit. Pentru garnitura:400 g cartofi,2 oua ,2 linguri de faina,1 lingura unt,2 linguri parmezan ras,1/2 legatura patrunjel,sare si piper,4 forme de tarta. Muschiuletul de porc se taie in 10 bucati,care se invelesc in [...]

September 18th, 2015 | Posted in DE-ALE GURII, Dictionar Gourmet, Retete de Vin, VINURI & CO | Read More »

Bucatarescu live show cu vinurile Byzantium la Winery Outlet by Halewood / PREMII surpriza!

Bucatarescu live show cu vinurile Byzantium la Winery Outlet by Halewood / PREMII surpriza!

JOI, 7 mai, de la ora 18.00, va astept la Winery Outlet by Halewood, pe Calea Mosilor 268-270, pentru o degustare neconventionala de vinuri Byzantium (Rosso di Valachia, Blanc de Transylvanie si Rose Euxine) insotita de gustarele marca Bucatarescu si multe premii – rame foto, tirbusoane si carti de gastronimie si vinuri cu autograf! Va [...]

May 5th, 2015 | Posted in 1001 POFTE, BLOG Boerescu, Recomand: VGS (Vazut-Gustat-Savurat), Retete de Vin, VINURI & CO | Read More »

Retete turcesti de toamna – sote de praz, vinete cu rosii – servite cu ROSSO DI VALACHIA

Retete turcesti de toamna – sote de praz, vinete cu rosii – servite cu ROSSO DI VALACHIA

Sote balcanic de praz (Balkan Pirasa Sote) Ingrediente: 4 bucăţi de praz, spălate bine şi tăiate în rondele ½ lingură pastă de tomate sau 1 roşie tăiată cubuleţe sau 3 liguri de roşii din conservă 3 linguri ulei de măsline Sare şi piper după gust ¼ cană de apă fierbinte Preparare: Prăjiti prazul în ulei [...]

November 5th, 2014 | Posted in DE-ALE GURII, Retete Scriitori, Retete de Vin, VINURI & CO | Read More »

BUCATARESCU ep. 3 – Kanal D: “suba” ruseasca, creveti la tigaie, supa de bere, vita in ulei de susan, pandispan cu portocale caramelizate

BUCATARESCU ep. 3 – Kanal D: “suba” ruseasca, creveti la tigaie, supa de bere, vita in ulei de susan, pandispan cu portocale caramelizate

La Bucatarescu, intotdeauna se gateste de placere …si cu femei frumoase in apropiere. Cu femei frumoase care stiu sa si gateasca, supravegheate cu tandrete de barbati experimentati in domeniu! …Astfel, in a treia emisiune “Bucatarescu”, frumoasa Olga Vintaniuc – model si, in egala masura, pictorita de la Chisinau – dezvaluie secretele unei “sube” rusesti. Suba [...]

March 29th, 2013 | Posted in BLOG Boerescu, DE-ALE GURII, Dictionar Gourmet, Recomand: VGS (Vazut-Gustat-Savurat) | Read More »

BYZANTIUM: Noul ROSE 2012 certificat ecologic de la Cramele Halewood!

BYZANTIUM: Noul ROSE 2012 certificat ecologic de la Cramele Halewood!

 Cramele Halewood, in cadrul gamei BYZANTIUM, au lansat  un vin rose mai putin obisnuit, asta pentru ca are la baza struguri dintr-un soi inedit – Shiraz, vinificat aproape “in alb”. Ca si in cazul celorlalte vinuri din gama noua (Blanc de Transylvanie si Rosso di Valachia), se folosesc struguri de cea mai buna calitate, insa, in [...]

March 2nd, 2013 | Posted in DE-ALE GURII, Dictionar Gourmet, Ghidul Vinurilor 2011, VINURI & CO | Read More »

BLANC DE TRANSYLVANIE – reteta de pesti dichisiti delicios!

BLANC DE TRANSYLVANIE – reteta de pesti dichisiti delicios!

Byzantium, noua gama de vinuri de la Halewood, propune si intalnirea cu un nou cupaj alb Blanc de Transylvanie. Ca si in cazul celorlalte vinuri din gama aceasta (Rosso di Valachia si Rose Euxine), se folosesc vinuri noi, proaspete, din struguri de cea mai buna calitate. In cazul aromatului cupaj alb – Blanc de Transylvanie – s-au [...]

February 26th, 2013 | Posted in BLOG Boerescu, DE-ALE GURII, Dictionar Gourmet, Retete de Vin, VINURI & CO | Read More »