Home » ciorba You are browsing entries tagged with “ciorba”

CIORBA de post din FASOLE alba uscata facuta de KERA CALITA, ca pe vremea PASEI din Rusciuc

CIORBA de post din FASOLE alba uscata facuta de KERA CALITA, ca pe vremea PASEI din Rusciuc

Pachet Poveștile Jariștei – 3 volume – 150 lei (preț inițial: 180 lei)! Pachetul conține cărțile 1. Bucătăria Balkaniei 2. Tainica inimă a Bucurescilor 3. Plăcerile păcătoase ale gastronomiei Puteți comandaCĂRȚI cu aceeași tematică AICI: www.eintegral.ro Multe alte povești și rețete inedite în cartea lui Dan-Silviu Boerescu „Rețete de suflet. Cele mai gustoase bucate gătite [...]

July 31st, 2019 | Posted in BLOG Boerescu, DE-ALE GURII, Dictionar Gourmet, NEWS, Retete Vechi | Read More »

O CIORBA sanatoasa de praz, ca la mama acasa!

O CIORBA sanatoasa de praz, ca la mama acasa!

Unele mirosuri sau gusturi ne întorc în timp, pe când eram copii… Atenția pe care mămicile și bunicile noastre o acordau mâncărurilor simple transformau o masă obișnuită într-un adevărat festin. Dacă atunci nu le apreciam la adevărata lor valoare, azi tare ne mai e dor de bunătățurile acelea simple! Pentru că nimic nu se compară [...]

February 18th, 2019 | Posted in BLOG Boerescu, DE-ALE GURII, Dictionar Gourmet, Mancare Sanatoasa, NEWS, Retete Vechi | Read More »

CIORBA DE BURTA pentru mofturosi / RETETA speciala

CIORBA DE BURTA pentru mofturosi / RETETA speciala

Ciorba de burta pentru mofturosi  Daca faceti parte din categoria celor care gasesc ciorba de burta dezagreabila, va propun urmatoarea reteta care are acelasi gust ca originalul, si nici nu contine colesterol. Se recomanda asadar si persoanelor carora doctorul le-a recomandat sa manince mai putina carne, precum si celor care vor sa se “dreaga” dupa [...]

January 18th, 2019 | Posted in DE-ALE GURII, Dictionar Gourmet, Mancare Sanatoasa | Read More »

CIORBA ACRA – „panaceu” dupa ospatul de Ziua Indragostitilor

CIORBA ACRA – „panaceu” dupa ospatul de Ziua Indragostitilor

O cina romantica este plina de magie, dar vraja se cam rupe cand, din cauza excesului culinar, intervine acea senzatie neplacuta de rau. Vizitele la prieteni sau la restaurant s-au lasat sigur si cu fripturi, dulciuri si bautura. Ce te faci, insa, cu starea de „vinovatie” ca ai mancat sau ai baut atat de mult [...]

February 16th, 2018 | Posted in BLOG Boerescu, DE-ALE GURII, Mancare Sanatoasa | Read More »

CIORBA ardeleneasca din COASTE de porc in stil KERA CALITA – Locanta Jaristea

CIORBA ardeleneasca din COASTE de porc in stil KERA CALITA – Locanta Jaristea

Kera Calita ot Jaristea Locanta ne indeamna sa gustam….CIORBA ardelenească din COASTE de porc, reteta de altadata: “Ingrediente: – 1 kg de coaste de porc, 2 cepe, 2 morcovi, un păstârnac, o țelină mică, 1 litru de borș, 3 ouă, 2 crenguțe de tarhon, o mână plină de leuștean uscat; Iarna, pe ger, se pune [...]

February 8th, 2018 | Posted in BLOG Boerescu, DE-ALE GURII, Dictionar Gourmet, Retete Vechi | Read More »

CIORBA, prea banală pentru meniurile festive?

CIORBA, prea banală pentru meniurile festive?

De câte ori nu ai simțit nevoia să te hidratezi la o petrecere sau de câte ori nu ai căutat pe platourile îndestulate un preparat uşor, care să-ți redea energia, dar care să nu-ți îngrădească plăcerea de a dansa nebuneşte şi de a te mişca în voie pentru că te-ai putea simți prea plin? Seri [...]

December 9th, 2016 | Posted in DE-ALE GURII, Mancare Sanatoasa, Retetele Lumii | Read More »

RETETE VECHI ROMANESTI: Zeama de gaina cu tocmagi & FETEASCA REGALA Floarea Soarelui

RETETE VECHI ROMANESTI: Zeama de gaina cu tocmagi & FETEASCA REGALA Floarea Soarelui

Ingrediente: 1 kg carne de gaina (nu foarte batrana), 1 ceapa, 1 morcov,1 telina (cu tot cu frunze), 1 radacina de patrunjel, bors  acru, verdeata (leustean, cimbru, patrunjel, marar, macris, untisor), tocmagi (taitei). Preparare: Carnea de gaina spalata bine se pune la foc mic si se fierbe impreuna cu morcovul, ceapa, telina, radacina de patrunjel [...]

November 30th, 2015 | Posted in BLOG Boerescu, DE-ALE GURII, Retete Vechi | Read More »

Ciorba ca la stana – de iaurt si menta – prezentata de NICK SAVA

Ciorba ca la stana – de iaurt si menta – prezentata de NICK SAVA

La mine ciorba este, cel mai adesea, o masă. Nu obişnuiesc să o amestec cu alte feluri, aşa cum obişnuiesc românii, într-un prînz copios. Nici nu o „beau” chinezeşte, ca să meargă mai bine pe gît multele feluri de mîncare, în „cina” de la ora şase. Ci, mai degrabă americăneşte: supa, ciorba, este o „gustare” [...]

July 29th, 2010 | Posted in DE-ALE GURII, Retete Scriitori | Read More »

Variatiunile pe tema fasolei late ale bucatarului indragostit

Variatiunile pe tema fasolei late ale bucatarului indragostit

Pastaile de fasole lata par o sursa inepuizabila de inspiratie culinara. Am mai scris si eu, a scris si Adriana Parissi, dar tema e departe de a fi consumata. Ideal e sa culegi fasolea de pe arac (acest tip de fasole galbena este urcatoare, avem si noi la Ileana) si sa o gatesti cat mai [...]

July 29th, 2010 | Posted in BLOG Boerescu | Read More »

Concurs RETETE PENTRU VEDETE: Andreea Mantea – Ciorba de vacuta

Concurs RETETE PENTRU VEDETE: Andreea Mantea – Ciorba de vacuta

Daca as invita o vedeta autohtona acasa la mine aceasta ar fi Andreea Mantea pentru ca o admir foarte mult pe Andreea . Bineinteles ca daca ar accepta invitatia i-as gati una din mancarurile ei preferate (ciorba de vacuta). Reteta este urmatoarea : Ingrediente: 1/4 kg carne de vacuta, 1 conopida mica, 1 ceapa mica, [...]

July 19th, 2010 | Posted in CONCURS, DE-ALE GURII | Read More »

Ultima reteta din concurs: Ciorba frumoasa de vara

Ultima reteta din concurs: Ciorba frumoasa de vara

Ingrediente: 2 cepe verzi, 1 ceapa uscata mai mare, 1 dovlecel potrivit de mare, 4 cartofi noi, 2 morcovi, 2 ardei grasi, 1 legatura de leustean mare, 1 legatura de patrunjel mare, 2 oua, 2 cani de bors, delikat, 1 cutie cu rosii cuburi (conseva), 1/2 kg fasole galbena noua pastai. Intr-o oala de ciorba [...]

May 31st, 2010 | Posted in NEWS | Read More »

Concurs: Ciorba de pui radauteana

Concurs: Ciorba de pui radauteana

Ingrediente: 1 buc piept de pui ½ telina 1-2 buc albitura 1-2 buc radacina de patrunjel 2 cepe 5 morcovi (3 pt ciorba si 2 pt “fatza” ciorbei) 800 ml smantana 6 galbenusuri 5 catei de usturoi 100 ml de ulei Sare, piper Otet Se pune pieptul de pui la fiert(intreg sau taiat in doua), se [...]

May 16th, 2010 | Posted in NEWS | Read More »