Multe povești inedite în cartea lui Dan-Silviu Boerescu „Sanda Marin. Viața ca o carte de bucate” din colecția „Destine controversate”, editată de Integral, disponibilă la prețul promoțional de 14,99 lei. Mai multe cărți din colecție disponibile pe www.eintegral.ro. Matache Măcelaru ‒ Rețete cu dichis de altădată RETETE VECHI:Bucataria Balkaniei Reţete vechi româneşti reinventate Dupa cum [...]

VIDEO-RETETA: Cum sa faci SUFLEU DE ZMEURA acasa! BONUS: 24 foto cu fetele padurii adunand zmeura!

Rasfat cu zaharicale orientale sau cum se desfatau boierii altadata, de la KERA CALITA ot JARISTEA Locanta citire:”Pe la 1804, Constantin Ipsilanti a dat anaforea că nimeni nu mai are voie să facă case cu cicmale, care acopereau lumina uliței și zăticneau trecerea carelor. Cicmalele, erau zidirile făcute deasupra parterului, ieșite în afară spre mijlocul [...]

11+1 moduri de a folosi vodka 1.Turnati o lingurita de vodka in apa in care tineti florile: le va prelungi viata. 2.Adaugati putina vodka (1/12) samponului de par: mai bun decat orice conditioner! 3.Masati o gingie dureroasa cu vodka: o durere in minus, alcoolul va amorti zona. 4.Tamponati o urma de mancare de pe camasa [...]

Un bătrîn pe malul mării În unele locuri, plouă, ba chiar în exces, în altele însă, arde cumplit arşiţa. Mi-am adus aminte un desert răcoros, pregătit prima oară în Creta, acum cîţiva ani. Eram la Analipsi atunci şi seara, cam în fiecare seară, făceam o plimbare pe marginea şoselei de lîngă mare. Nu i-am spus [...]

De multe ori, daca ati incercat bucate mai exotice, tot felul de vinat probabil ca ati spus, ca si mine, ca… are gust de pui. Mergind pe aceasta idée m-am gindit sa va prezint o reteta de pui mai putin obisnuita: pudding de pui. Foarte popular in Turcia, si-a gasit loc nu numai in cartile [...]

M-am reintors la Bucurestiul Insular, insotit de fotografii Maria Musat si Bogdan Costea, pentru o noua propunere de degustare din meniul a la carte propus de chef Tatian Aldea si Mircea Poenaru, proprietarul frumoasei cladiri monument istoric din spatele Halei Traian (str. Prof. Mihail Georgescu, nr.  24), unde se cultiva “gusturi rafinate din vremuri apuse” [...]

Maria Antonia Josepha Johanna von Habsburg-Lothringen, cunoscuta in istorie ca Marie Antoinette, s-a nascut pe 2 noiembrie 1755, sub titlul de arhiducesa a Austriei si a devenit apoi Regina a Frantei.Cu ocazia acestei aniversari recente, ne-am gandit sa va propunem un rasfat culinar: prajitura si vin austriac rafinat. Sachetorte este un desert delicios, care, desi [...]

Pe vremea mazării cu conţ (fasolei cu afumătură) şi a moşilor cu coarne puţin îmi păsa de cacofoniile limbii române. Fericită perioadă! Acum cu cât scriu mai mult cu atât îmi dau seama cât de greu mă exprim literar, la prima trăsătură de condei. Nu fiindcă nu aş fi româncă, nu am nici măcar scuza [...]

Citeam un articol, în Oglinda Literară (revista condusă de amicul meu Gh. Neagu), scris de un împătimit al cuhniei din Israel, domnul Adrian Irvin Rozei. Rîndurile domniei sale mi-au produs o dublă meditaţie şi o nostalgie: în primul rînd, deplîng soarta acestor restaurante/cofetării din titlu; nu ştiu dacă există azi, în 2010, măcar zece, pe [...]

Nu stiu de ce, dar in vremuri calduroase poftesc numai la deserturi racoritoare. Si cum si acest sfarsit de saptamana se anunta incendiar, va propun o reteta delicioasa, usor de preparat si care nu necesita coacere. Totul, sau aproape totul, se prepapra la… rece! Si departe de cuptor! Avem nevoie de biscuiti digestivi – eu [...]

Recunosc, desertul nu e specialitatea mea, insa atunci cand am pofta de ceva dulce, usor de preparat si care sa gadile orice papila gustativa, indiferent de pretentiile din dotare, pregatesc rapid un gris cu lapte. Un desert pe placul oricui, indiferent de varsta, stare materiala sau chef. Si, ca sa fie cu totul si cu [...]