Home » peste You are browsing entries tagged with “peste”

BATOG de CEGA ca la 1890, versiunea KERA CALITA

BATOG de CEGA ca la 1890, versiunea KERA CALITA

KERA CALITA de la Locanta Jaristea ne pofteste sa gustam o reteta de pește savuroasă: „Iată cum se prelucrează batogul de cegă mai puțin afumat: 3 kg file de cegă proaspătă pe care îl rostogolești și-l perpelești în câte 0,010 grame de fiecare; sare, piper negru măcinat, salvie, schinduf, ardei de Cayenne, fenicul și galangal. [...]

January 22nd, 2019 | Posted in BLOG Boerescu, DE-ALE GURII, Retete Vechi | Read More »

Ce poti face cu un TON dibace – 3 RETETE inedite: sandvis, salata, zacusca

Ce poti face cu un TON dibace – 3 RETETE inedite: sandvis, salata, zacusca

Dacă există un tip de carne, care poate fi consumat cu ușurință indiferent de sezon, acela este peștele. În plus, există anumite soiuri de peşte cu care nu dai greș, unul dintre acestea fiind tonul. Când vrei să te duci cu gândul la plajele mediteraneene, îți prepari din ton o salată delicioasă, care are nevoie [...]

October 22nd, 2018 | Posted in DE-ALE GURII, Dictionar Gourmet, Mancare Sanatoasa | Read More »

3 retete cu SARDINE de la EVA!

3 retete cu SARDINE de la EVA!

Sardina – un peste pe cat de mic, pe atat de voinic! Stiai ca cei mai longevivi oameni sunt locuitorii unei regiuni din Japonia? Si aceasta pentru ca au un stil de viata echilibrat, fac miscare, iar dieta lor include peste de cel putin 3 ori pe saptamana. Intr-o societate in continua schimbare, in care [...]

April 20th, 2018 | Posted in 1001 POFTE, BLOG Boerescu, DE-ALE GURII, Mancare Sanatoasa, Recomand: VGS (Vazut-Gustat-Savurat), Retetele Lumii | Read More »

BRUSCHETE cu TON -Adevarul despre mercurul din PESTE

BRUSCHETE cu TON -Adevarul despre mercurul din PESTE

Timp puțin și foame mare: scoate conservele de la răcoare! Deja nu mai e niciun secret faptul că peștele este considerat printre cele mai sănătoase alimente din lume. Datorită aportului de acizi grași și Omega 3, peștele a câștigat de-a lungul timpului podiumul mâncărurilor delicioase și de nelipsit din orice dietă. Totuși, pe lângă gustul [...]

March 1st, 2018 | Posted in 1001 POFTE, BLOG Boerescu, DE-ALE GURII, Recomand: VGS (Vazut-Gustat-Savurat), Retetele Lumii | Read More »

EVA, surpriza de la MICUL DEJUN! Foto revelatoare!

EVA, surpriza de la MICUL DEJUN! Foto revelatoare!

Aparent, micu(țu)l dejun și dimineața mea aveau să fie banale, rutiniere. Dar monotonia matinală s-a spulberat atunci când a apărut Ea! EVA! Dintotdeauna, EVA schimbă ceva în viața unui bărbat, povestea e veche de când lumea… Însă, de data asta a fost un pic altfel! Eva mi-a modificat întreaga regie culinară a primei mese a [...]

February 20th, 2018 | Posted in 1001 POFTE, BLOG Boerescu, DE-ALE GURII, Dictionar Gourmet, Mancare Sanatoasa, Recomand: VGS (Vazut-Gustat-Savurat) | Read More »

Reteta veche de PESTE: Potcoave de CRAP SARAMURA in stilul KEREI CALITA

Reteta veche de PESTE: Potcoave de CRAP SARAMURA in stilul KEREI CALITA

O reîntoarcere spre vechile noastre rețete de pescărie așa cum ne-o povestește, din cuhnia sa de la Locanta JARISTEA, buna prietenă a gastronomiei alese, KERA CALITA: „Se spun multe despre păcatele bucureștenilor, cum că ar fi zavergii, căuzași, dedați lenii și clevetirii, și mult plecați spre cele ale gâtlejului și ale pântecului. Cine poate să [...]

September 22nd, 2017 | Posted in BLOG Boerescu, DE-ALE GURII, Dictionar Gourmet, Retete Vechi | Read More »

BORS de PESTE manastiresc ca pe vremea lui Moruzi… oferit de KERA CALITA

BORS de PESTE manastiresc ca pe vremea lui Moruzi… oferit de KERA CALITA

Dacă vă era poftă de un borș de pește ca acum două secole și ceva, iată cu ce ne îmbie jupâneasa Kera Calița de la Jariștea Locantă: „În 1796, curtea domnitorului Alexandru Moruzi s-a retras la fereală în pădure, la Mânăstirea Cotroceni. Într-una din zile, beizadelele Dimitrios, Nikolaki și Gheorghios, la preumblarea prin pădurea mânăstirii, [...]

September 20th, 2017 | Posted in BLOG Boerescu, DE-ALE GURII, Dictionar Gourmet, Retete Vechi | Read More »

SPROTUL face valuri vara asta/ RETETA savuroasa!

SPROTUL face valuri vara asta/ RETETA savuroasa!

…Si nu numai la mare. Inca exista o parere eronata cum ca pestele ar fi un preparat mai…estival. E drept, daca esti pe litoral si nu gasesti peste, mai ca nu-ti vine sa crezi. Dar nu-ti poti refuza aceasta placere nevinovata si-n restul timpului, oriunde te-ai afla. Ori, daca vrei un peste ‚ca la cherhana’, [...]

June 29th, 2017 | Posted in DE-ALE GURII, Dictionar Gourmet, Mancare Sanatoasa, Retetele Lumii | Read More »

Secretele ascunse ale SARDINELOR/ Reteta de SALATA cu biscuiti sarati

Secretele ascunse ale SARDINELOR/ Reteta de SALATA cu biscuiti sarati

Nu mai este o noutate faptul ca mesele care contin peste au un aport benefic asupra organismului. Din acest motiv specialistii in nutritie ne recomanda sa consumam peste cat mai des, chiar si sub forma unor mici gustari servite printre mesele principale. Din fericire nu trebuie sa iti bati capul cu retete complexe. Nu si [...]

May 5th, 2017 | Posted in DE-ALE GURII, Dictionar Gourmet, Mancare Sanatoasa, Retetele Lumii | Read More »

124 RETETE cu PESTE si FRUCTE de MARE facute pe gustul romanilor

124 RETETE cu PESTE si FRUCTE de MARE facute pe gustul romanilor

Reţete exotice cu pește și fructe de mare făcute „pe gustul românilor”! COMENZI:www.eintegral.ro..17…lei! Volumul VI din Colectia BUCATARESCU tiparita de Integral & powered by Libertatea. Volumul este disponibil, impreuna cu celelalte carti din colectia Bucatarescu AICI: www.eintegral.ro , la pretul de numai 17 lei! …Flori de dovlecel umplute cu brânză și somon, pizza de casă [...]

April 30th, 2017 | Posted in BLOG Boerescu, DE-ALE GURII, NEWS, Retetele Lumii | Read More »

LASATUL SECULUI in familie/ Dezlegare la PESTE

LASATUL SECULUI in familie/ Dezlegare la PESTE

Primăvara cu ale sale înfloriri şi renaşteri, dar şi cu o spiritualitate accentuată! Sărbătoarea Pascală se pregăteşte de pelerinajul evenimentelor în această perioadă a anului şi poate că încadrarea temporală nu e aleatoare. Dezlegare la peşte Le este împământenit din vechime românilor să se pregătească sufleteşte şi trupeşte pentru Sărbătoarea Pascală, adoptând postul ca modalitate [...]

March 2nd, 2017 | Posted in DE-ALE GURII, Mancare Sanatoasa | Read More »

TONUL – aliment versatil, perfect pentru mic-dejun, pranz si cina

TONUL – aliment versatil, perfect pentru mic-dejun, pranz si cina

Desi consumul de peste nu mai este la nivelul impus de regimul perioadei de dinainte de ’89, cand populatia devora conserve de peste dimineata, la pranz si seara, chiar daca isi doreau sau nu, trend-ul pe aceasta piata este ascendent incepand cu anul 2013. Acest aspect benefic pentru sanatatea consumatorilor se datoreaza in special imbunatatirii [...]

January 27th, 2017 | Posted in 1001 POFTE, DE-ALE GURII, Dictionar Gourmet, Mancare Sanatoasa, Recomand: VGS (Vazut-Gustat-Savurat) | Read More »