Kera Calita ot Jaristea Locanta ne indeamna sa gustam….CIORBA ardelenească din COASTE de porc, reteta de altadata: “Ingrediente: – 1 kg de coaste de porc, 2 cepe, 2 morcovi, un păstârnac, o țelină mică, 1 litru de borș, 3 ouă, 2 crenguțe de tarhon, o mână plină de leuștean uscat; Se pune la fiert carnea [...]

Răspunsul unui concurent la o competiție culinară de acum un deceniu: „Corina Chiriac este vedeta pe care eu as dori sa o invit la masa . O admir foarte mult atat pe plan profesional cat si pe plan personal . Mi-ar placea ca in timp ca gatesc sa ascult povesti despre viata ei din America [...]

VIDEO-Reteta: Cum sa gatesti tot de la MANGALITA, cel mai bun porc din lume, un fel de “Black Angus” al speciei, cu grasimea difuzand ireal in masa carnii… Bonus: 30 foto inspirationale cu FEMEI care iubesc PORCII …si nu o fac intamplator! În grădina astrelor! Florile care ne definesc existența într-un zodiac inedit: https://www.comentator.ro/planeta/871-zodiacul-florilor-toate-cele-12-zodii-reinterpretate/ https://www.comentator.ro/fusion/857-zodiac-culinar-complet-cum-mananca-unde-mananca-si-ce-mananca-fiecare-zodie [...]

Șoriciul definește, cred, cel mai bine sentimentul românesc al ființei… culinare (chiar și în cele mai neobișnuite combinații!): https://www.comentator.ro/fusion/733-soriciul-sentimentul-romanesc-al-fiintei-culinare-ep-1 Reteta asta s-a nascut cu ani in urma, in preajma Craciunului. Primisem atat de mult sorici, incat nu mai stiam ce sa fac cu el! Asa ca, intr-o dimineata, mi-am imbiat nevasta cu clatite …cu sorici. [...]

189 ingrediente binecunoscute și 216 rețete care pot face minuni pentru sănătatea ta însă fără să te priveze de plăcerea gustului! În noua sa carte, „Alfabetul mâncării sănătoase”, Bucătărescu demonstrează că poți mânca sănătos dar și savuros. Ce înseamnă, totuși, a mânca sănătos? Pe cât de bine sună, pe atât de neapetisant pare: pentru mulți, [...]

Bucatarescu s-a imprietenit cu Big Green Egg, gratarul american (prevazut si cu afumatoare!) de la CampingGrill.ro. Ca doi buni prieteni, cei doi s-au instalat la Euro Garden si s-au apucat de facut frigarui si filme. Acesta este doar primul video cooking show realizat impreuna!

Stiu ca nu suna chiar precum celebrissima reteta a doamnei Monica Tatoiu, dar am pastrat doua fleici din cele patru cumparate cu sase zile in urma. Asa ca, singuri acasa, ne-am gandit sa ne porcim incalificabil, dar descriptibil si, oarecum previzibil. Daca totul e nasol in jurul nostru, macar mancarea sa ne ofere o minima [...]

Nicolas Cage a declarat ca nu consuma carne de porc deoarece crede ca acest animal face sex oribil si se imperecheaza intr-un mod nedemn. Cat despre carnea de pui si peste sunt preferatele sale tocmai datorita felului in care se imperecheaza respectivele vietuitoare, relateaza FemaleFirst. “Iubesc toate animalele, dar am o fascinatie pentru pesti, pasari, balene, insecte [...]

Ciorba de perisoare! De cateva zile, Bucatarescu este asaltat cu cereri legate de aceasta reteta! De ce oare? Habar n-am, insa nu pot ignora aceste apeluri si – ajutat de barbat lacratita – va ofer o versiune a acestei retete traditionale. Sa fim bine intelesi: eu nu as face niciodata perisoare din carne de pui, [...]

Un text de pe gandul.info la care trebuie meditat: Cine a fost Liviu Babeş? Pun întrebarea asta din vreme în vreme, bătrânilor şi tinerilor, simplilor cetăţeni, inşilor cu funcţii. Procentul celor care au “auzit ceva” rămâne sub 1%. În schimb, sare de 60% procentul românilor nostalgici care consideră în clipa de faţă că “era mai [...]

MIEL LA GRATAR CU MAIONEZA DE USTUROI – Lucia Bloanta Ingrediente: 2 kg. miel 1 cana vin rosu sare, piper, 5 lg. ulei 5 catei usturoi cimbru 200g.smantana/o capatana usturoi Pregatire: se spala carnea, se taie bucati potrivite si se lasa la marinat o zi intr-un bait facut din vin, sare, piper, ulei, usturoiul pisat, [...]

Facem ce facem, oricât ne-am da franțuziți prin farfurii, foie gras (altceva decât foaie verde…), consommé, hors d’oeuvre, chateaubriand (fleica, nu scriitorul) și-n cele din urmă tot la porc ne-ntoarcem, porcul nostru cel de toate zilele și nopțile. N-am să comit imprudența antipatriotică de-a inventa acum, pe loc, vreo adaptare a lui „codru-i frate cu [...]