Home » supa You are browsing entries tagged with “supa”

SUPA de GĂINĂ – O REȚETĂ pentru zile de iarnă

SUPA de GĂINĂ – O REȚETĂ pentru zile de iarnă

Beneficiile supei de găină În afară de senzația evidentă și apariția gândului “Mi-e frig” pe care le resimți iarna, ce alte efecte neplăcute crezi că au temperaturile scăzute asupra corpului tău? Îți dăm noi câteva indicii: 1. Sistemul imunitar are de suferit: pe parcursul lunilor de iarnă, oamenii petrec mai mult timp indoor (acasă, serviciu, [...]

January 17th, 2019 | Posted in BLOG Boerescu, DE-ALE GURII, Mancare Sanatoasa, NEWS | Read More »

RETETE gustoase în timpul POSTULUI

RETETE gustoase în timpul POSTULUI

A venit din nou acea perioadă a anului, când românii se pregătesc pentru cea mai importantă sărbătoare creștină: Sfintele Paști. Curățirea spirituală pe care trebuie să o săvârșim este mult mai importantă decât ce mâncăm. Totuși, în perioada postului, există trei mari reguli pentru orice bucătărie: fără carne, fără lapte și brânzeturi, fără ouă. Pentru [...]

March 17th, 2017 | Posted in DE-ALE GURII, Mancare Sanatoasa | Read More »

CIORBA, prea banală pentru meniurile festive?

CIORBA, prea banală pentru meniurile festive?

De câte ori nu ai simțit nevoia să te hidratezi la o petrecere sau de câte ori nu ai căutat pe platourile îndestulate un preparat uşor, care să-ți redea energia, dar care să nu-ți îngrădească plăcerea de a dansa nebuneşte şi de a te mişca în voie pentru că te-ai putea simți prea plin? Seri [...]

December 9th, 2016 | Posted in DE-ALE GURII, Mancare Sanatoasa, Retetele Lumii | Read More »

RETETA CATALANA: Supa de usturoi si migdale …cu FETEASCA REGALA Floarea Soarelui

RETETA CATALANA: Supa de usturoi si migdale …cu FETEASCA REGALA Floarea Soarelui

Tara de provenienta: Spania / Catalunya Ingrediente: 1 cana de migdale curatate de pielite, 4 felii de paine alba fara coaja inmuiate in apa rece, 3-4 capatani de usturoi pisat, 200 ml de ulei de masline, 2 linguri de otet din vin de Xeres, frunze de patrunjel proaspat, sare, ½ ceasca de migdale sau boabe [...]

January 13th, 2016 | Posted in BLOG Boerescu, DE-ALE GURII, NEWS, Retetele Lumii | Read More »

Supa de zarzavat a bunicii …& ROSE Floarea Soarelui

Supa de zarzavat a bunicii …& ROSE Floarea Soarelui

Daca sunt intrebat care-s gusturile copilariei care ma urmaresc si acum, spun invariabil: compot de visine baut cu oala de 10 litri, sufleu de zmeura de la Tanti Filutza, chec cu oua de tara (de un galben orbitor), dulceata de cirese negre (vasalele bunicii mele veneau cu galetile pline de cirese negre de la “munte”), [...]

July 11th, 2015 | Posted in BLOG Boerescu, DE-ALE GURII, Dictionar Gourmet, Retete de Vin, VINURI & CO | Read More »

Graz, ninsoare si savoare

Graz, ninsoare si savoare

Ninge neverosimil de frumos la Graz, in “capitala culinara a Austriei”, unde am fost invitat de Austria.info. Fulgii de zapada cad mari ca niste palesti sau ca niste …ravioli cu carne de mistret intr-un bol cu supa de topinambur. Topinambur? Ceva intre cartof si nap, o leguma incredibil de dulce, care se preteaza de minune [...]

December 3rd, 2010 | Posted in 1001 POFTE, BLOG Boerescu, Recomand: VGS (Vazut-Gustat-Savurat) | Read More »

Levesa de galita/Bucatele copilariei (8) …povestite de FLORICA BUD

Levesa de galita/Bucatele copilariei (8) …povestite de FLORICA BUD

După ce prânzeam (dejunam), unii dintre noi mergeam la biserică, iar gospodina rămasă acasă urma să pregătească masa de amniază, adică leveşa (supa) şi picioicile (cartofii) cu piţă (carne) de galiţă (pasăre). Coptătura (prăjitura) era făcută de sâmbăta. Prepararea leveşei însemna sfârşitul bietei păsări, care vara, de obicei, era un pui mai mare. Se curăţa [...]

September 10th, 2010 | Posted in DE-ALE GURII, Retete Scriitori | Read More »

Prânz ţărănesc de Sărbători – “mai” şi “rânză de galiţă” cu ceapă/Bucatele copilariei (7) …povestite de FLORICA BUD

Prânz ţărănesc de Sărbători – “mai” şi “rânză de galiţă” cu ceapă/Bucatele copilariei (7) …povestite de FLORICA BUD

Nu ştim, nu vrem sau nu doresc alţii… adică cei care alcătuiesc acel guvern universal – emanaţie a bogaţilor lumii – să mâncăm ceea ce… şi cum au mâncat bunicii şi părinţii noştri, măcar din respect pentru propria sănătate. Din păcate, nu ţinem la produsele tradiţionale. În schimb, îi îmbogăţim pe străini cu preţul vieţii [...]

September 4th, 2010 | Posted in DE-ALE GURII, Retete Scriitori | Read More »

Supa de fasole si magiunul de prune – noi “creatii” ale bucatarului indragostit

Supa de fasole si magiunul de prune – noi “creatii” ale bucatarului indragostit

(Cand scriu aceste lucruri, ma uit cu Nana pe HBO la filmul despre catelul Marley si plang. Ar fi trebuit sa nu vad ultima parte!) …Iar am avut o noapte bogata in continut! Fiindca, luni dimineata, am venit incarcati de la Ileana, trebuie sa incep sa consum. Asa ca am inceput -ieri dimineata – prin [...]

August 18th, 2010 | Posted in BLOG Boerescu | Read More »

Variatiunile pe tema fasolei late ale bucatarului indragostit

Variatiunile pe tema fasolei late ale bucatarului indragostit

Pastaile de fasole lata par o sursa inepuizabila de inspiratie culinara. Am mai scris si eu, a scris si Adriana Parissi, dar tema e departe de a fi consumata. Ideal e sa culegi fasolea de pe arac (acest tip de fasole galbena este urcatoare, avem si noi la Ileana) si sa o gatesti cat mai [...]

July 29th, 2010 | Posted in BLOG Boerescu | Read More »

Supa de crab din Chesapeake Bay recomandata de ADRIANA PARISSI

Supa de crab din Chesapeake Bay recomandata de ADRIANA PARISSI

Până să vizitez Baltimore, tot ce ştiam despre acest oraş erau numai câteva restaurante unde se mănâncă bine şi ieftin, recomandate de cunoscuta gastronomă şi prezentatoare de televiziune, Rachel Ray în emisiunea sa, “40 dolari pe zi”. În cadrul acestei emisiuni, Rachel călătoreşte în toată America în căutarea celor mai autentice mâncăruri, fără a depăşi [...]

July 27th, 2010 | Posted in DE-ALE GURII, Retete Scriitori | Read More »

Concurs RETETE PENTRU VEDETE: Daniela Crudu – Broccoli, pui, crema de iaurt

Concurs RETETE PENTRU VEDETE: Daniela Crudu – Broccoli, pui, crema de iaurt

Am ales un meniu pentru un stil de viata sanatos,usor si plin de vitamine,potrivit tuturor celor care au grija de silueta lor dar care doresc in acelasi timp energie pe parcursul intregii zile,atat barbati cat si femei.  o supa cu foarte multe vitamine preferata de multe persoane,frigarui cu legume si fastuoasa Crema de iaurt cu [...]

July 19th, 2010 | Posted in CONCURS, DE-ALE GURII | Read More »