Adina Barbu – “noua Nicoleta Luciu” – nu e doar o femeie frumoasa (bruneta cu ochi negri si un bust impresionant), ci si o gospodina la fel de provocatoare! V-o imaginati in bucatarie? La 28 ani, a acumulat destula experienta culinara ca sa stie ca gastronomia este instrumentul perfect de seductie. BUCATARESCU: Adina, lumea vrea [...]

SAUVIGNON BLANC este un soi vechi frantuzesc, introdus cu succes in Romania la inceputul secolului XX, imediat dupa filoxera. Originar din Bordeaux, soiul s-a aclimatizat perfect in Dealu Mare, regiune situata pe aceeasi paralela cu regiunea-mama. Cu an de recolta 2015, acest SAUVIGNON BLANC este un vin sec cu 13% alcool, proaspat si fructuos, cu [...]

FETEASCA REGALA este unul dintre soiurile romanesti valoroase, cultivat in aproape toate regiunile viticole ale Romaniei, soi din categoria celor semiaromate. Dar putini stiu exact povestea acestui relativ tanar, care n-are nici macar…o suta de ani! (Comparand, de pilda, cu multimilenara Feteasca Neagra, intelegeti rostul acestei figuri de stil…) Dintre soiurile noi romanesti, aflate in [...]

Vinul merge intotdeauna mai bine cu o mancare buna! V-am prezentat un vin exceptional de la Halewood – THEIA Chardonnay. Un vin alb si racoros, ideal pentru vara! Dar si un vin care face deliciul gastronomilor, care il pot parteneria cu multe preparate culinare savuroase. Bucatarescu continua sugestiile de parteneriere creativa a vinului cu bucate [...]

Tara de provenienta: Spania / Catalunya Ingrediente: 1 cana de migdale curatate de pielite, 4 felii de paine alba fara coaja inmuiate in apa rece, 3-4 capatani de usturoi pisat, 200 ml de ulei de masline, 2 linguri de otet din vin de Xeres, frunze de patrunjel proaspat, sare, ½ ceasca de migdale sau boabe [...]

BYZANTIUM BLANC DE TRANSYLVANIE – un cupaj alb de Chardonnay, Sauvignon Blanc si Pinot Grigio, strugurii fiind selectionati din podgoria Sebes-Apold a Cramelor Halewood. Vinul alb, subtil, racoros, cu aciditate si mineralitate frumos reliefate, este un partener ideal si pentru gastronomie. BUCATARESCU vorbeste despre noul BLANC DE TRANSYLVANIE in acest VIDEO

Este o reteta foarte simpla,pestele la  cuptor in combinatia cu rosiile deshidratate si cele proaspete are un plus de savoare si culoare. Ungeti tava cu ulei de masline. Asezati bucatile de somon. Stropiti-le cu suc de lamaie. Presarati sare, piper si oregano. Taiati ciupercile felii si adaugati-le peste somon. Puneti 2-3 linguri de capere si [...]

Asa cum va spuneam si ieri, vinurile FLOARE DE LUNA de la Cramele Halewood, pe care vi le-am prezentat AICI, au caracteristicile de excelenta ale seriei clasice Private Reserve. De altfel, la prestigiosul Concours Mondial de Bruxelles 2014, cele doua vinuri din gama au obtinut medaliile de aur. Feteasca Alba este un soi romanesc a [...]

V-am prezentat un vin exceptional de la Halewood -  THEIA Chardonnay. Un vin alb si racoros, ideal pentru vara! Dar si un vin care face deliciul gastronomilor, care il pot parteneria cu multe preparate culinare savuroase. Bucatarescu va propune doua astfel de idei, pe care lea exersat in cadrul emisiunii “Secete de Stil” de pe [...]

THEIA Chardonnay 2012 face parte dintre vinurile noi lansate, in editii limitate, in aceasta toamna de Cramele Halewood. Vinul are culoarea de un elegant galben pai, arome intense de caise coapte, pepene si grapefruit, note dulci de miere, iar fermentarea si maturarea in baric de stejar a adaugat note fine de vanilie si picante de [...]

Cum va povesteam zilele trecute, vinurile selectionate din gama Prahova Valley a Cramelor Halewood poarta indicativul RESERVE, care atesta calitatea lor deosebita. In aceasta gama intra, astfel, Feteasca Alba Reserve si Sauvignon Blanc Reserve, vinuri de exceptie care, bine racite, fac deliciul meselor de vara. Ambele vinuri au beneficiat de un tratament special inca din [...]

              2013 în stil Bizantin cu vinurile fine de la Halewood Pentru primavara lui 2013,  Cramele Halewood vă recomandă două vinuri elegante, cu personalitate: Byzantium Blanc de Transylvanie și Byzantium Rosso di Valachia. Aromele complexe ale acestor vinuri îndrăznețe vă vor duce cu gândul la arta, secretele și plăcerile lumii [...]