Concurs branzeturi fine APETITO: Retete noi (21-30)

Nu sari peste micul dejun,cei care resping mic dejunul pentru o cafea ar trebui sa incerce sa_si schimbe obiceiurile.

Eu recomand la mic dejun:doua  felii paine integrala,sunca si Apetito cascaval felii

sau

Apetito Crema branza,o para si o ceasca de cafea

Branza… O folosesc peste tot unde se poate, o ador in omleta, cu smantana si mamaliguta  sau rasa peste cartofii copti sau prajiti. Am mancat si crema de branza cu menta, dar nu prea m-a incantat gustul ei.

Cel mai mult, insa, imi place sa o folosesc la o salata pe care m-a invatat mama sa o prepar:  pun intr-un vas cartofi fierti, oua fierte si castraveti murati taiati rondele, fac un amestec cu o lingura de otet, 2 de ulei si putina sare, torn “cocktailul” peste amestec, rad telemea sarata, toc marar pe deasupra, o las ~15 minute la frigider pentru a se intrepatrunde aromele et voila! O salata excelenta, aromata, gustoasa si sanatoasa. Nu am vorbit despre cantitati pentru ca in general pun atat cat am pofta. Daca vreau mai acru, pun mai mult castravete, si tot asa. In general, ea contine 2 cartofi medii, 3 oua si 4 castraveti.

O alta reteta pe care obisnuiesc sa o fac (ambele sunt la fel de bune, n-am putut alege sa va povestesc una singura) suna cam asa: prepar un amestec cu branza in care pun ce-mi trece prin minte (telemea rasa, branza proaspata de vaci, ou, sare unt, sunca.. ce mai e bun prin frigider si da bine la gust), tai cubulete vreo 3 cartofi pe care ii pun intr-un vas si torn peste ei amestecul despre care am vorbit, apoi, tot dupa imaginatie, pun deasupra cateva felii de rosii sau ardei rosu. Tin la cuptor 20-25 de minute pana se rumeneste, scot vasul si pun smantana pe deasupra. E bun de te lingi pe degete. Cineva mi-a spus ca se numesc cartofi frantuzesti. Frantuzesti, nefrantuzesti, pentru o gospodina incepatoare, consider ca reteta imi iese destul de bine.

O sa va prezint o reteta pe baza de branza foarte simpla si rapida de facut pe care o pregatesc la micul dejun pt fetita mea de 2 ani si 5 luni pe care o incanta atat gustul cat si aspectul.Mi-am pus talentul la incercare si mi-a iesit o figura de clovn.Am nevoie doar de putina crema Apetito cu smantana,verdeata sau branza topita triunghiuri Apetito cu smantana sau sunca,o branza topita la tub,1 castravete,frunze de ceapa verde,frunze de patrunjel,ketchup,o rosie cherry,o chifla.Tai chifla in trei si folosesc doar cele doua felii inferioare.Ung pe o parte feliile cu crema de branza,deasupra cremei pun feliute subtiri de castravete,apoi pun a doua felie de chifla.Deasupra ornez sandwiciul cu branza topita la tub,astfel:sparg tubul de branza intr-un colt,formez din branza topita 2 bilute,pe care le asez pe post de ochi,apoi fac o gura.In jurul gurii fac un contur din ketchup,tot cu ketchupul fac un x pe ochi.Nasul il fac dintr-o rosie cherry.Ii fac  clovnului un ciuf din frunze de patrunjel si frunze de ceapa verde.