Home » Mancare Sanatoasa You are browsing entries filed in “Mancare Sanatoasa”

Delicata chestiune a magiunului de prune/Intrebarile bucatarului indragostit pentru cunoscatori(oare)

Delicata chestiune a magiunului de prune/Intrebarile bucatarului indragostit pentru cunoscatori(oare)

Vara-toamna asta, a fost si inca mai este  sezonul prunelor la Ileana. Avem vreo patru varietati, care se coc pe rand, dar, in special acum, se fac cele mari, de gem. Sau de magiun! Sunt deja la a treia tentativa, cand scriu, pe foc bolboroseste o cratita imensa cu magiun de prune. Am, totusi, cateva [...]

October 20th, 2019 | Posted in BLOG Boerescu, DE-ALE GURII, Mancare Sanatoasa, NEWS, Retete Vechi, Retete de Vin, VINURI & CO | Read More »

SUPA-CREMA de dovleac a bunicii… cu mici adaosuri de gust!

SUPA-CREMA de dovleac a bunicii… cu mici adaosuri de gust!

Rețetele uitate merită să fie reinterpretate În termometre, mercurul a luat-o razna. În jos, din păcate… Dimineți reci, nopți și mai reci, zile mohorâte, cu vânt și ploi. Soarele neputincios stă pitit, și în zgârcenia lui ni se arată tot mai rar. Umblăm zgribuliți pe străzi, cu hainele strânse pe lângă corp, dorindu-ne să ajungem [...]

October 17th, 2019 | Posted in BLOG Boerescu, DE-ALE GURII, Dictionar Gourmet, Mancare Sanatoasa, NEWS, Retete Vechi | Read More »

Salata MARQUIS sau limba dulce mult aduce!

Salata MARQUIS sau limba dulce mult aduce!

…M-a intrigat de la bun început denumirea salatei Marquis din gama Oliveris de la AgriroFresh. De unde această eventuală sugestie a unui ascendent al gastronomiei nobiliare pentru o pungă de frunze (- e drept, proaspete și gustoase)? Mă uit însă la compoziție și încep să înțeleg: rucola (cu o discretă aromă amărui-picantă), lattughino rosso (poate [...]

October 17th, 2019 | Posted in 1001 POFTE, BLOG Boerescu, DE-ALE GURII, Dictionar Gourmet, Mancare Sanatoasa, NEWS, Recomand: VGS (Vazut-Gustat-Savurat), Retete de Vin, Retetele Lumii, VINURI & CO | Read More »

SALATA dulce-crocanta: o poveste savuroasa in imagini

SALATA dulce-crocanta: o poveste savuroasa in imagini

Cuvintele incită gustul: pan di zucchero, indivia riccia, radichio, scarola… Așa sună combinația de frunze incredibil de gustoase din salata dulce-crocantă Olivers de la AgriroFresh. Să lămurim un pic termenii! Dacă pan di zucchero este, așa cum îi spune numele, o lăptucă dulce, cu frunze verzi-albicioase lunguiețe, indivia riccia este, în fapt, o andivă cu [...]

October 15th, 2019 | Posted in 1001 POFTE, BLOG Boerescu, DE-ALE GURII, Dictionar Gourmet, Mancare Sanatoasa, NEWS, Recomand: VGS (Vazut-Gustat-Savurat), Retetele Lumii | Read More »

Ce mâncare nu te plictisește?

Ce mâncare nu te plictisește?

…Cea care conține pește! Peștele este un aliment atât de complet, de sănătos și de inofensiv pentru stomac sau nivelul de colesterol, încât îl pot consuma fără grijă și cei ”condamnați” la regim alimentar din motive medicale, și cei aflați la dietă din motive… estetice. Când este vorba despre pește, cumva oamenii susțin că preferă [...]

October 15th, 2019 | Posted in 1001 POFTE, BLOG Boerescu, DE-ALE GURII, Dictionar Gourmet, Mancare Sanatoasa, NEWS, Recomand: VGS (Vazut-Gustat-Savurat), Retetele Lumii | Read More »

MANCAREA de CARTOFI – reteta clasica

MANCAREA de CARTOFI – reteta clasica

…Și noi azi ce mai mâncăm? Ai pus și ai răspuns la această întrebare de zeci, sute sau mii de ori. Pe cât de simplă pare, pe atât de greu îi găsești uneori răspunsul. O pui și când îți lipsește inspirația, și când îți lipsește timpul să gătești sau ingredientele din care să încropești ceva. [...]

September 11th, 2019 | Posted in 1001 POFTE, BLOG Boerescu, DE-ALE GURII, Dictionar Gourmet, Mancare Sanatoasa, NEWS, Recomand: VGS (Vazut-Gustat-Savurat) | Read More »

PESTELE in sos tomat, versatilul preparat

PESTELE in sos tomat, versatilul preparat

Că peștele este un aliment sănătos și cea mai bună alegere când vine vorba de carne, e de notorietate. Acizii grași polinesaturați Omega 3, considerați acizi grași esențiali, sunt vitali pentru funcționarea în bune condiții a metabolismului, iar vechiul slogan „Nicio masă fără pește” reprezenta o recomandare cât se poate de bună, pentru absolut toate [...]

September 6th, 2019 | Posted in BLOG Boerescu, DE-ALE GURII, Mancare Sanatoasa, Recomand: VGS (Vazut-Gustat-Savurat), Retetele Lumii, Tester, Tester | Read More »

CONDIMENTUL potrivit scoate ce e mai bun din mâncare

CONDIMENTUL potrivit scoate ce e mai bun din mâncare

Dacă toate ingredientele de bază ale unui preparat sunt aceleași, oare de ce nu au toate și același gust, indiferent cine le-a preparat? Sigur, știm răspunsul clasic, că a fost gătit cu suflet… Dar acesta este numai o jumătate de adevăr. Cealaltă jumatate este că chef-ul, bucătarul sau gospodina au pus pe lângă suflet și [...]

September 6th, 2019 | Posted in 1001 POFTE, BLOG Boerescu, DE-ALE GURII, Dictionar Gourmet, Mancare Sanatoasa, Recomand: VGS (Vazut-Gustat-Savurat) | Read More »

Din GRADINA de vara 2019/ Antologie 40 FOTO ispititoare

Din GRADINA de vara 2019/ Antologie 40 FOTO ispititoare

Din GRADINA de vara 2019/ Antologie 40 FOTO ispititoare Vasilica Tastaman. Femeia fatală a României Femeile frumoase care au marcat destinul dinastiei române Femei frumoase din popor care i-au înnebunit pe voievozii români Primele Miss România. Povești (ne)romanțate Doamnele fascinante de alte nații din istoria sentimentală a principilor români

September 6th, 2019 | Posted in DE-ALE GURII, Mancare Sanatoasa, UMOR, VEDETE | Read More »

VINETE cu parmezan, CAPONATA si GHIVECI turcesc – 3 RETETE savuroase

VINETE cu parmezan, CAPONATA si GHIVECI turcesc – 3 RETETE savuroase

Prietena mea din America, Adriana Gurău, este o maestră a pregătirii vinetelor în fel și chip. RETETE VECHI:Bucataria Balkaniei Reţete vechi româneşti reinventate Vinete cu parmezan Ingrediente: 2 vinete potrivite 100 gr cascaval (de oaie) ras 50 gr amestec de parmesan, mozzarella sau orice alt fel de cascaval de vaca Ulei de masline 3-4 rosii [...]

September 5th, 2019 | Posted in BLOG Boerescu, DE-ALE GURII, Dictionar Gourmet, Mancare Sanatoasa, NEWS, Recomand: VGS (Vazut-Gustat-Savurat) | Read More »

10 Superalimente NATURALE de mancat zilnic – Galerie 21 FOTO

10 Superalimente NATURALE de mancat zilnic – Galerie 21 FOTO

Multe povești inedite în cartea lui Dan-Silviu Boerescu „Sanda Marin. Viața ca o carte de bucate” din colecția „Destine controversate”, editată de Integral, disponibilă la prețul promoțional de 14,99 lei. Mai multe cărți din colecție disponibile pe www.eintegral.ro. Matache Măcelaru ‒ Rețete cu dichis de altădată RETETE VECHI:Bucataria Balkaniei Reţete vechi româneşti reinventate1.FRUCTE DE PADURE [...]

June 28th, 2019 | Posted in DE-ALE GURII, Mancare Sanatoasa, VEDETE | Read More »

FRUCTELE VERII sunt aproape! 51 FOTO cu poame dulci

FRUCTELE VERII sunt aproape! 51 FOTO cu poame dulci

Retete la gratar „altfel” Matache Măcelaru ‒ Rețete cu dichis de altădată Pachet cărți Bucătărescu I numai 70 lei – 7 titluri! 1. Matache Măcelaru ‒ Rețete cu dichis de altădată; 2. Reţete vechi româneşti reinventate; 3. Retete vegetariene cu „gust” de carne; 4. Retete la gratar „altfel”; 5. Retete exotice cu peste si fructe [...]

June 13th, 2019 | Posted in BLOG Boerescu, DE-ALE GURII, Mancare Sanatoasa, Sex-Food, UMOR | Read More »